期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
毛叶枣果汁饮料及果酱加工技术的研究
1
作者 潘江球 袁天祈 +1 位作者 陈民 周延德 《热带生物学报》 1999年第2期19-21,共3页
介绍用毛叶枣果制作果汁饮料和果酱的工艺技术。探讨最佳的去皮方法和煮制工艺，确定最佳产品配方。机械去皮，水与果１∶１恒量煮制８ｈ，调配后得到色香味俱佳的产品。
关键词 毛叶枣 果汁饮料 果酱 煮制
下载PDF
微胶囊化技术在食品工业中的应用 被引量：5
2
作者 潘江球 《华南热带农业大学学报》 2000年第2期18-20,共3页
介绍微胶囊化技术的特点和主要技术方法及其在食品工业中的应用
关键词 微胶囊化技术 食品工业 食品加工 明胶
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部