海洋微生物发酵生产廿二碳六烯酸(综述)

廿二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,简称DHA)对人体健康有重要影响.目前DHA主要分离纯化自海洋鱼油,但存在诸多不利因素.研究表明海洋微生物具有大规模工业化生产DHA的潜力.本文综述了近年来在DHA生产菌种选育和发酵条件调控等方面取得的进展.

纳豆菌液体发酵生产纳豆激酶的研究

以纳豆菌BacillusnattostrainB -2 0 2 3为出发菌株 ,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究。实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响。在优化发酵条件基础上 ,发酵 72h后通过纤维平板测活 ,其产酶量相当于 786尿激酶IU/ml。

海洋微藻发酵法生产DHA

比较了ＤＨＡ的传统生产来源及利用海洋微藻生产ＤＨＡ的优缺点，并对微藻培养的培养基组成、生物反应器系统、培养方式、微藻的收集及多不饱和脂肪酸的提取和加工技术的研究进展做了综述。