期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
合璧中西展新艺——2006美国阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛作品精选
1
《餐饮世界》
2006年第08S期18-21,共4页
由中国烹饪协会西餐专委会和美国阿拉斯加海产市场协会联合举办的2006’阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛,不久前在北京落下帷幕,参赛的120余位中西餐厨师,运用野生三文鱼和黑鳕鱼两种大赛指原料,按照以成品效果为主,中西合璧,实用...
由中国烹饪协会西餐专委会和美国阿拉斯加海产市场协会联合举办的2006’阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛,不久前在北京落下帷幕,参赛的120余位中西餐厨师,运用野生三文鱼和黑鳕鱼两种大赛指原料,按照以成品效果为主,中西合璧,实用性强,大众化,讲究营养卫生,绿色食品,有较好推广价值的要求,精心制作出250余款诠释中西合璧多重概念的创新菜,本刊特选获金奖的参赛作品刊出,以飨读者。
展开更多
关键词
中西合璧
阿拉斯加
参赛作品
海产
美国
中国烹饪协会
精选
营养卫生
绿色食品
三文鱼
下载PDF
职称材料
题名
合璧中西展新艺——2006美国阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛作品精选
1
机构
中国烹协西餐专委会
出处
《餐饮世界》
2006年第08S期18-21,共4页
文摘
由中国烹饪协会西餐专委会和美国阿拉斯加海产市场协会联合举办的2006’阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛,不久前在北京落下帷幕,参赛的120余位中西餐厨师,运用野生三文鱼和黑鳕鱼两种大赛指原料,按照以成品效果为主,中西合璧,实用性强,大众化,讲究营养卫生,绿色食品,有较好推广价值的要求,精心制作出250余款诠释中西合璧多重概念的创新菜,本刊特选获金奖的参赛作品刊出,以飨读者。
关键词
中西合璧
阿拉斯加
参赛作品
海产
美国
中国烹饪协会
精选
营养卫生
绿色食品
三文鱼
分类号
TS941.2 [轻工技术与工程—服装设计与工程]
TU986 [建筑科学—城市规划与设计]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
合璧中西展新艺——2006美国阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛作品精选
《餐饮世界》
2006
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部