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饮食业制结构的重大战略调整
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作者 林则普 《现代商业》 2001年第4期4-7,4,共4页
近二十年来,中国的饮食业有了长足的发展.在改革开放前夕的1978年,全国(这时不含港、澳、台地区,下同)饮食业的经营网点不足12万个,员工104.4万,营业额54.8亿元;1999年经营网点达到300万个,员工约1000万人,营业额3199.6亿元.
关键词 企业 合作制 营业额 企业管理 饮食业 餐饮业 服务业
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