中国猪业面临的难点及发展前景(二)——关于猪的品种繁育与种猪饲养

回顾过往,展望未来。在过去的一年,中国的养猪产业历经了市场从极度低迷到大幅回升的起落,更承受了从猪链球菌病到所谓的猪“无名高热”的困扰。面对如此现状,猪产业的从业者们从各个角度进行了对策思考、实践总结,专家、学者等则对此进行了调研、分析研究与反思,获得了许多宝贵的经验及对未来猪产业发展的指导思想。本刊编辑部通过专访的形式将这些文稿汇集成册,归成若干主题陆续发表出来,以飨读者!本期刊发的为对李加琪教授及荆继忠副秘书长的以关于猪品种繁育及种猪饲养方面内容为主题的专访稿。

中国养猪业的现状和发展趋势

2015年中国猪肉产量5487万吨，占肉类比例63.6%。2015年中国能繁母猪存栏4455万头，比上年降低3.7%。全国生猪养殖规模比重变化情况如下：存栏500头以下的猪场占比由2007年的74%下降到2014年的58.2%;存栏50头以下的猪场占比由2007年的48.7%下降到2014年的29.2%;存栏10000头以上的猪场占比由2007年的3.7%提高到2014年的9.1%。2016年中国猪肉出口21.95万吨，猪肉进口286.66万吨，创历史新高。与上年比2016年猪肉进口量增长率达到150.7%。

中国猪业现状以及未来发展趋势

生猪产业一直是我国畜牧业的支柱产业。2016年，生猪存栏43504万头，比上年下降了3.6%；生猪出栏68502万头，比上年下降了3.3%；生产猪肉5299万吨，比上年下降了3.4%；猪肉产量占肉类总产量的62%；中国猪肉产量占全球总产量的48.5%，比上年下降了1.4%。

中国生猪产业走向何方？

茶,久饮,可以益思、可以养性;茶馆,常往,可品茶论道,道尽天下时事……市场就如此茶,需时刻关注、不断评析,久之,便可把脉市场风云,运筹帷幄。

中国猪业现状以及未来发展趋势

一、中国猪业整体情况 生猪产业一直是我国畜牧业的支柱产业。2016年，生猪存栏43504万头，比上午下降了3．6％；生猪出栏68502万头，

中国猪业现状及趋势分析

一、中国猪业现状1.总体情况。1985—2015年全国猪肉产量持续增长,到2015年已达到5671万吨,但猪肉占肉类比例却从85%下降到63.6%。1985—2015年全国生猪存栏缓慢增长,到2012年达到峰值的4.76亿头,后受多种因素影响,至2015年下降了5.2%,存栏4.51亿头。1985—2015年全国生猪出栏虽然中间有波动,但大体呈持续稳定增长,2014年出栏73 510万头是峰值,2015年则下降了3.7%。

生猪规模养殖企业总体扩张速度放缓——对黑、吉、云、贵等6省区规模养猪企业发展情况的调查

为调查了解生猪规模养殖增长情况、大型养殖企业异地发展、扩张计划及环保模式、环保成本等问题,2017年9月至12月,中国畜牧业协会猪业分会派出多组人员,对黑龙江、吉林、贵州、广西、云南和海南等省区内规模较大的养殖企业进行了调研。调研的企业涉及温氏、正大、牧原、正邦、雏鹰农牧、大北农、天兆、德康牧业、铁骑力士、四川齐全、金新农等20多个规模养殖企业。

新环保法规实施后的生猪产业发展

修订后的《中华人民共和国环境保护法》（以下简称新《环保法》）于2015年1月1日起施行，明确指出，国家采取有利于节约和循环利用资源、保护和改善环境、促进人与自然和谐的经济、技术政策和措施，使经济社会发展与环境保护相协调。《畜禽规模养殖污染防治条例》作为国家第一部专门针对畜禽养殖污染防治的法规性文件，也明确了以综合利用作为解决畜禽养殖废弃物污染问题的根本途径，为规模化养殖废弃物污染治理指出了一条可持续发展之路。

2017年中国生猪市场行情展望

在经历了2012—2014年生猪市场行情持续低迷后,生猪价格在2015年出现了较大幅度的上涨,在2016年6月创历史新高。从发改委公布的数据看,猪粮比从2015年第22周（即6月第1周）回到平衡点6∶1后,截至2017年3月30日已经连续第96周高于平衡点。

受多种因素制约生猪规模养殖企业总体扩张速度放缓

2016年以来,大企业增加的生猪产能究竟有多少,增长幅度是否也像投资增幅那么巨大？2017年9月~12月,中国畜牧业协会猪业分会秘书处工作人员分多次赴黑龙江、吉林、云南、贵州等6个省区开展调研,对温氏、正大、牧原、正邦等20多个规模养殖企业未来计划、养殖用地、土地储备、环保投入、环保模式及成本等问题进行了调研。规模养猪企业产能扩张速度总体放缓对6个省区的规模企业调查表明.

2017年定点监测规模种猪企业种猪生产形势及未来市场行情展望

截至2017年9月底，中国畜牧业协会（以下简称协会）监测种猪企业105个，种猪场538个，平均每个场能繁母猪存栏量1860头。监测的企业中，能繁母猪存栏量在2000头以上的企业占67．6％。种猪生产形势主要特点及未来趋势如下。

解析价格波动和走势 助力生猪产业发展

关注生猪价格波动和走势2012年对从事养猪行业产业链的人来说。可谓是风波不断。生猪市场以及猪肉价格的持续低迷，已经对养猪人的工作和生活产生了很大的影响。养猪这个行业。影响生猪价格最重要的两点是：一、猪场的疫情，二、饲养的管理。那么我们究竞应该如何做好防控疫情和猪场管理的工作。这就直接关系着生猪价格的高低和走势。价格规律不是摸不着的，而是有一定运行规律的，如果我们领会了其中的精髓，就可以进行及时的预控方案。根据经济价格运行的规律，能够找出一些有价值的东西。即便不能对疫情进行完全的控制，也可以根据规律进行对猪场的管理。

猪业发展的出路在哪里

一、为什么猪市低迷持绩较长时间 1 规模猪场增多，使生猪出栏量难以在短期内降下来，养猪生产的规律是上来不容易,停下来也不容易。

建立养猪合作经济组织 推进猪业产业化发展

1、养猪业得到快速发展。成为拉动世界养猪发展的动力 我国是世界第一养猪大国，改革开放以来，在政策的引导下，养猪生产得到极大发展，全年出栏量和年末存栏量连续增长，自1980年以来，年度平均增长分别达4．99％和2．03％，人均猪肉产量从改革初期的1979年人均10．89kg，到了2002年已经达到34．49kg，大大超过世界平均15．39kg水平。综观近10余年世界养猪形势，我国养猪业的发展已经成为拉动世界养猪发展的动力，

生猪市场价格波动和养猪产业发展

1这次价格波动的主要阶段 1．12006年全年养猪亏损，猪粮比价5.30：1。5月份生猪价格最低：5．96元／千克，黑龙江最低4．96／千克。之后价格开始上涨，9月份7．84／千克，猪粮比价5．52：1，开始扭转亏损．并一直盈利。之后价格继续上涨．2006年11月～2007年1月快速上涨。

近年来我国生猪产业政策解读

自2007年全国生猪价格持续上涨以来,国务院和各部委以及各地方政府出台了多项扶持生猪生产发展的政策,如良种工程、能繁母猪补贴、生猪调出大县奖励、国家冻猪肉储备制等,涵盖了生猪生产和生猪、猪肉流通的各个方面。建立了扶持生猪生产发展的政策体系,

北美地区养猪产业化发展与猪的育种

根据农业部“948”项目《猪遗传评估技术的引进与中国优秀种猪核心群繁育体系的持续发展》的要求，“中国猪育种高级专家考察团”于2005年4月18日至5月10日期间赴美国、加拿大进行了为期3周的考察。考察团分别与美国爱荷华大学、普渡大学、内布拉斯加大学、加拿大圭尔夫大学和阿尔伯达大学、加拿大种猪改良中心、阿尔伯达省农业食品处等单位的专家学者进行了研讨，同时还考察参观了美国国家种猪登记协会（NSR）、美国PIC公司、国际种猪遗传公司（SGI）、GeneSeek公司、S＆S Programming公司、Whiteshire种猪场、Waldo种猪场、奥斯本工业公司、加拿大唐纳森国际种畜有限公司、Total种猪公司Shade Oak人工授精站、Masterfeeds饲料厂、Matejka种猪场、拉康姆研究中心、尖峰种猪公司等。通过研讨和考察，我们对美国和加拿大养猪业的发展，特别是猪的遗传改良有了较全面的了解，拓宽了视野，这些对促进我国养猪业的可持续发展有一定的参考价值。

开展品牌猪活动 促进猪业企业可持续发展

创品牌猪是猪业实现可持续发展的必然选择，是创名牌猪的基础。随着国民经济的持续发展和农业产业结构调整，猪业产业化将得到进一步发展，实施品牌战略将成为全行业健康发展的重要环节。