1993～2004年中国九省成人中心性肥胖流行趋势分析

目的:分析1993～2004年我国9省20～65岁的成年居民腰围分布的变化及其中心性肥胖的流行趋势。方法:1993、1997、2000和2004年“中国居民健康与营养调查”的资料中20～65岁健康成人作为研究对象,以男性腰围≥85cm、女性腰围≥80cm作为判断成人中心性肥胖的标准,分析成人腰围分布和中心性肥胖率的城乡差别。结果:1993～2004年间我国20～65岁成年居民的腰围呈现逐年增长的趋势;随着腰围的增大,成人中心性肥胖呈现逐年增长的趋势,男性腰围及中心性肥胖率的增长幅度高于女性;男性腰围均值从76.8cm增加至82.8cm,中心性肥胖率从17.7%增加至40.6%,其增长幅度为129%;女性腰围均值从75.1cm增加至79.3cm,中心性肥胖率从28.5%增加至45.7%,增长幅度为60%。40～50岁男性腰围和中心性肥胖率增长最快的年龄段。女性居民中,农村女性腰围和中心性肥胖率的增长均比城市女性快,到2004年女性腰围和中心性肥胖率的城乡差异消失。

转基因作物饲用安全性评价研究进展

通过引入外源基因的途径对农作物进行遗传改良,转基因技术已经在作物的抗虫、抗除草剂、抗病、抗旱等方面显现出了巨大的潜力。2013年全球转基因作物种植面积已经比1996年首次种植面积增长了100多倍,达到1.75亿hm2,转基因作物及其副产品大部分则用于动物饲料原料,因此,转基因饲料中外源基因和外源蛋白在畜禽体内消解和转移规律以及转基因成分对畜禽营养、生长、健康等方面的影响是社会关注的焦点。笔者在提出转基因作物饲用安全性评价的紧迫性和必要性的基础上,特别指出转基因作物饲用安全性评价与食用安全性评价的特殊性;讨论和分析转基因作物评价所应该遵循的科学原则;概述抗虫作物、抗草甘膦作物和转植酸酶基因玉米中转基因成分的特性;侧重分析了饲料中转基因成分在畜禽体内的消解、转移,转基因饲料的营养价值和饲料养分效价评定,重点剖析转基因饲料对畜禽营养、免疫、繁殖和肠道微生态影响的研究进展。从短期、长期和多代效应综合分析转基因饲料的安全性,转基因饲料中外源基因和外源蛋白未发现从饲料中转移到畜禽组织、器官和血液中,仅少量残存于消化道前段的食糜中;转基因饲料也没有对畜禽营养、免疫、繁殖、肠道健康产生不利作用。但目前还需深入探讨试验材料的选择和相关信息的准确描述、转基因成分在畜禽体内的消解和转移的方法、转基因饲料对畜禽繁殖、免疫以及长期多代的作用研究,以期为建立和完善转基因饲用安全评价体系提供参考。

1989-2000年中国部分省份成人超重流行趋势分析

目的:分析1989-2000年我国18-45岁的成年居民中超重的流行趋势。方法: 以1989、1991、1993、1997和2000年“中国居民健康与营养调查”资料中18-45岁健康成人为对象,以BMI≥24kg/m2作为判断成人超重的标准,应用SAS软件进行统计分析。结果:1989-2000年间我国18-45岁成年居民的超重率呈现逐年增长的趋势,超重率从15.0%增加至28.2%,其增长幅度为88%,而且超重增长速度有逐步加快的倾向。男性超重率的增长幅度高于女性,到2000年超重率的性别差异消失。35-45岁是超重率增长最快的年龄段。男性居民中,城市和县城居民超重率高且增长快,超重率的城乡差异加大。女性居民中,郊区和农村居民超重率增长快,到2000年郊区已发展成为女性超重率最高的社区,超重率的城乡差异在减小。降低男性居民、郊区和农村女性居民超重率的过快增长,才能有效控制我国成年居民中超重流行增加的趋势。

1989～2000年中国九省成人体质指数分布的变化

目的探讨1989～2000年中国成年居民体质指数（BMI）分布的变化趋势。方法利用“中国居民健康与营养调查”的资料．选取1989、1991、1993、1997和2000年调查中20～45岁的健康成年居民作为研究对象。结果1989～2000年问我国20～45岁成年居民的BMI均数呈现逐年增长的趋势，男性BMI的均值从21．3提高到22．4。女性BMI的均值从21．8提高到22．5。30岁以上人群BMI均值增长快，随着BMI水平的提高该人群中超重人口所占比例增长迅速。从居住社区看，城市、郊区和县城三类社区青壮年居民BMI均值以较快的速度增长，农村社区青壮年居民BMI的均值增长相对较慢，因而造成农村和其它三类社区青壮年居民BMI分布的差异呈现逐年增大的趋势。结论在青壮年人群中控制BMI的过快增长，从而进一步控制和肥胖相关的慢性疾病造成的疾病负担的过快增长是我们面临的重要问题。

弥合能量距:预防中国居民超重与肥胖的发生

目的依据追踪人群的体重变化程度推断其长期的能量蓄积量,并据此确定“能量距”,提出量化的弥合“能量距”的措施。方法利用“中国居民健康与营养调查”的资料,选取1989年加入追踪队列的20～45岁的健康成年居民,并且在2000年提供了完整的体格检查的追踪结果的调查对象作为研究对象,用STATA9软件对数据库资料进行统计分析,通过该人群的体重变化推断其“能量距”。结果及结论该追踪人群平均体重从1989年的55.4kg提高到2000年的59.1kg,11年中平均体重增加了3.7kg。体重变化速度的中位数为0.33kg年,在该体重增长速度下经过11年的体重积累导致该人群的超重率提高了1.58倍。按照体重每增加1kg需要在体内蓄积约32284.6kJ的能量推断,该人群平均每天能量蓄积的中位数为29.3kJd,其90位百分位数为94.2kJd。同时考虑到食物中能量的利用率,推断该追踪人群的“能量距”为188.3kJd。坚持每天减少2%～3%的能量摄入或者每天增加步行约10分钟就可以达到控制90%的居民体重增长的目的。

细胞外信号调节的蛋白激酶对糖尿病大鼠心肌缺血预处理的影响

目的观察缺血预处理(IPC)对糖尿病大鼠心脏缺血/再灌注心律失常和心功能的影响以及与心肌细胞外信号调节的蛋白激酶1/2(ERK1/2)的关系。方法利用四氧嘧啶复制糖尿病大鼠模型。8周后,采用冠脉结扎及放松的方法复制心肌IPC及缺血再灌注模型。动物分为非糖尿病IPC组(A组)、非糖尿病非IPC组(B组)、糖尿病IPC(C组)及糖尿病非IPC组(D组)。观察标准肢体导联(Ⅱ)心电图、左心室发展压(LVDP)、收缩期和舒张期左心室内压的最大变化速率(±dp/dtmax%)及心肌磷酸化细胞外信号调节的蛋白激酶1/2(ERK1/2)表达。结果(1)A组心律失常评分显著低于B组和C组(均P<001),而其余各组间均无显著差异(均P>005)。(2)A组LVDP值和+dp/dtmax%明显高于B组和C组(均P<001),而其余各组间均无显著差异;-dp/dtmax%A组显著高于B组(P<001),而其余各组间均无显著差异(均P>005)。(3)A组心肌ERK1/2磷酸化表达明显高于B组和C组,而C组与D组比较没有明显差异。结论IPC可以减轻非糖尿病大鼠缺血再灌注心律失常的严重程度,改善心功能,而在糖尿病大鼠中,这种保护作用并不明显。ERK1/2激活可能是IPC心肌保护作用的产生机制之一;糖尿病大鼠IPC保护作用减弱可能与其不能明显激活ERK1/2有关。

富锌排铅咀嚼片临床排铅效果研究

采用自身对照及组间对照法,对富锌排铅咀嚼片(RZLR)进行了临床排铅效果研究。将60例高血铅试食者随机分成试食组和对照组,每组3 0例,试食组口服RZLR片,对照组口服安慰剂。口服一个月后,试食者乏力、头晕、失眠、关节痛等主要症状有较好的改善,血红蛋白、红细胞、白细胞、血清总蛋白、白蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、尿素氮、肌酐及尿常规等各项临床检验指标均在正常范围,血铅下降81 5 μg/L ,尿铅排出增加1 6 0 μg/L ,两组比较有显著性差异(P <0 0 0 1 ) ,说明RZLR片对试食者身体健康无不良影响。

富锌排铅咀嚼片对铅染毒大鼠的排铅作用

研究了富锌排铅咀嚼片 (RZLR)对实验性铅染毒大鼠的排铅作用。将 48只 1 0 0～ 1 40g雄性大鼠 ,按质量随机分成空白对照组、阳性药物组、模型对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组 ,每组 8只。空白对照组自由饮水 ,其它五组饮用 2 0 0mg/L的醋酸铅水溶液染毒。 3 0d后 ,剂量组以人体摄入量 (按人体质量计 0 1g/kg)的 5、 1 0、 3 0倍经口灌胃 ,阳性药物组灌胃二巯基丁二酸 (DMSA) ,空白对照组和模型对照组每天灌水。一个月后测定血、肝脏及胫骨中的铅含量。结果表明 ,RZLE组与模型对照组相比 ,大鼠血铅、胫骨中铅明显降低 (P <0 0 5 )。按照《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》标准判定 ,富锌排铅咀嚼片有促进动物排铅的作用。

转Bt玉米对生长期五指山猪血清生化指标及相关酶含量的影响

选取2月龄遗传背景相近、初始体重(9.80±0.41)kg、健康断奶五指山猪72头,随机分为2处理组,每个处理6个重复,每个重复6头。分别饲喂含转Bt玉米(试验组)和非转基因玉米(对照组)的日粮。试验为期68 d,于第68天采血取样。结果表明:(1)试验组血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、尿素氮、甘油三酯和总胆固醇水平均与对照组间差异不显著(P>0.05);(2)两组间血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶及碱性磷酸酶含量也未达到显著差异的水平(P>0.05)。结果提示,转Bt玉米对生长期五指山猪血清生化指标及相关酶含量未产生不良影响。

转Bt玉米对生长期五指山猪生长性能及器官指数的影响

为研究转Bt玉米对五指山猪生长性能及器官指数的影响,评价其饲用安全性,选取2月龄遗传背景相近、初始体重(9.80±0.41)kg、健康断奶五指山猪72头,随机分为2处理组,每个处理6个重复,每个重复6头。分别饲喂含转Bt玉米(试验组)和非转基因玉米(对照组)的日粮。试验为期68 d,于68 d屠宰取样。结果表明:①试验组的末重、平均日增重、平均日采食量及料重比均与对照组间差异不显著(P>0.05);②两组的器官指数间也未达到显著差异的水平(P>0.05)。结果提示,转Bt玉米对生长期五指山猪的生长性能和器官指数未产生不良影响。

现场调查中知情同意原则的应用研究

公共卫生中的医学伦理学问题长期被忽视 ,其中的主要问题是没有相应的适用伦理学标准 ,但当前现场调查中的伦理学问题变得极为迫切 ,笔者提出一些在现场调查中应遵守的伦理标准 ,尤其针对知情同意在现场调查中出现的一些伦理悖论问题时的应用原则和方法。

中国居民营养与健康状况

2009年城乡居民主要疾病死亡原因调查表明，慢性病严重危害国民健康。如心血管疾病、高血压、吸烟、饮酒、缺乏运动、水果和蔬菜摄入不足，肥胖、高胆固醇、糖尿病等。人民健康面临着双重挑战，一个是微量营养素的缺乏，另一个是能量过剩、脂肪摄入过多造成的营养失衡。

正确认识铁强化剂

最近在电视里频频播放铁强化酱油的广告，许多人可能不懂，什么是铁强化？除了铁强化酱油还有没有别的铁强化食品？这些铁强化食品是用来做什么的呢？本文就为大家解开这些谜团。

养颜健身的大豆低聚糖

炎热的夏天,正是女性朋友们展现自己美丽肌肤的季节。女人谁不希望自己青春永驻呢?!而拥有细腻.滑润而富有弹性的皮肤更是许多女性都向往的事情。“肠道好,身体健”.此话一点不假.美丽的皮肤和舒适的肠胃有着密切的生态系统.长期便秘可导致皮肤明显变得粗糙和干燥.长出小疙瘩。

坚持与时俱进 切实加强党委班子建设

全面贯彻“三个代表”的重要思想，坚持与时俱进，加强基层党委班子建设，增强党委班子的凝聚力和战斗力，对保证各项工作健康发展具有十分重要的意义。通过学习十六大报告，浅谈对党委班子建设的五点体会。