新时期餐饮业:危中有机

当前在食品安全和成本增加的巨大压力下,相对于转型,升级对于餐饮企业更为紧迫。2012年,在经济增速放缓、经营成本增加和食品安全三座大山的重压下,中国餐饮业投资放缓,收入增速明显下降,诸多餐饮企业经营利润大幅下滑,面临经营压力乃至生存危机。这是高速发展的中国餐饮业面临的深刻危机。

从优秀餐企到合格上市公司的飞跃

中国证券监督管理委员会（以下简称＂证监会＂）最新发布的《指引》,预示着国内资本市场大门将为餐饮企业再次开启,重新燃起了餐饮企业的上市热情。《指引》从发行人业务发展状况、发行人主要经营模式及持续发展能力、发行人食品安全卫生、发行人主要管理制度及执行情况、