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高校膳食服务的商品属性初探
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作者 王荣森 《研究生教育研究》 1998年第1期56-59,共4页
高校膳食服务的商品属性初探王荣森高校膳食服务在社会经济体制和教育体制改革的推动下，正在悄悄地进行着急剧的变革，其变革十分深刻，但并不引人注目。其因在于，从高校结构系统看，膳食服务处于从属的次要的子系统位置上，从社会... 高校膳食服务的商品属性初探王荣森高校膳食服务在社会经济体制和教育体制改革的推动下，正在悄悄地进行着急剧的变革，其变革十分深刻，但并不引人注目。其因在于，从高校结构系统看，膳食服务处于从属的次要的子系统位置上，从社会主义市场经济角度看，高校膳食服务处... 展开更多
关键词 高校膳食 膳食服务 商品属性 膳食工作 社会主义市场经济 商品化管理 膳食管理 第三产业 高教体制改革 高校后勤
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