磁场与食品保鲜研究进展

食品保鲜与人类生活息息相关。食品保鲜技术一直以尽可能保持食品原有品质为目标,并不断地寻求更高效、更经济以及更安全的新方法。随着近年来生物研究和工程技术的发展,人们发现磁场作为一种无污染无残留的物理方法,能够对生物体产生效应,从而对食品保鲜有一定的影响效果。该文综述几种磁场在食品保鲜中的研究,以及磁场辅助食品冷冻保藏的效果。总体而言,目前已有多项研究证明,一定参数的静磁场、交变磁场和脉冲磁场能够对食品保鲜产生有利作用,但磁场参数的不同也会直接导致不同的结果,并且机制方面的研究亟待加强。该文不仅展示磁场在食品保鲜领域的良好应用前景,同时也提出该领域目前存在的问题与局限性。这对未来将磁场发展成为一种新型食品保鲜技术提供了实验证据。

磁场影响血糖和糖尿病并发症研究进展

多项研究表明,磁场会对机体血糖水平和糖尿病并发症产生一定影响。该文系统地比较并分析多种参数的磁场对多种生物系统的血糖、胰岛素水平以及糖尿病并发症的影响。研究结果显示,尽管磁场对血糖和胰岛素水平的影响会因为磁场参数和检测样品的多样化而导致其结果不同,但磁场对糖尿病伤口愈合以及骨关节病有着比较一致的正面效应,显示了良好的应用前景。虽然目前对磁场影响血糖的相关机制探索还不够系统深入,但已有证据表明,磁场可能通过影响细胞膜、膜蛋白以及Ca^2+浓度等来影响胰岛素分泌。这不仅有助于人们深入了解磁场对血糖调节和糖尿病的影响,而且为未来进行更系统深入的研究,开发磁场在糖尿病及其并发症临床治疗中的潜在应用奠定基础。

基于粉煤灰和Fe_(3)O_(4)的磁捕剂制备及其吸附性能

针对环境水体中藻和重金属污染的问题,将粉煤灰和Fe_(3)O_(4)配比混合,使用盐酸进行改性处理,制备磁捕剂,研究磁捕剂的吸附性能.研究结果表明:经5 mL的7%盐酸改性后的磁捕剂的除藻效果最佳,去除率最高,为99.49%;pH=4时,磁捕剂对藻的去除率最高,为99.7%;pH=6时,磁捕剂对Cr(Ⅵ)的去除率最高,为85.47%.研究结果为环境治理及资源循环利用提供了新的思路.

磁场与辐照联合的生物学效应

利用辐照的放射治疗(放疗)是临床治疗肿瘤的主要方法之一。近年来,随着磁共振成像引导放疗以及多方法联合治疗的逐渐推广,磁场与辐照联合对人体的影响逐渐引起了人们的关注。大量研究表明,磁场会对辐照效应产生一定的影响,但目前并没有统一的结论。本文系统比较并分析了多种参数的磁场与辐照联合所产生的生物学效应,发现其结果不一致性与研究对象、磁场参数(包括磁场强度、方向、处理时间等)和辐照剂量等都有关。虽然目前对相关机制的探索并不多,但已有证据表明,磁场可能通过影响细胞周期和凋亡相关信号转导通路、DNA损伤修复以及线粒体功能等影响辐照效应。这不仅有助于我们深入了解磁场与辐照联合的生物学效应,并且可能为未来磁场与放疗联用在肿瘤治疗中的参数优化设计提供依据。