杭州市婴幼儿及儿童食物不耐受特异性IgG抗体流行特征研究

目的分析杭州市婴幼儿和儿童的食物不耐受特异性免疫球蛋白G(immunoglobulinG,IgG)抗体流行分布特征。方法选取2020年5月至2022年5月杭州师范大学附属医院收治的980例0~14岁婴幼儿及儿童血清食物不耐受特异性IgG抗体检测结果进行回顾性分析。按照年龄分为0~1岁组(n=107)、1~3岁组(n=127)、3~6岁组(n=414)、6~14岁组(n=332),按照性别分为男童组(n=613)和女童组(n=367),按照就诊季节分为春季组(n=147)、夏季组(n=256)、秋季组(n=358)、冬季组(n=219)。比较各组婴童不耐受食物的分布特征。结果在36种食物中,对鸡蛋、牛奶、小麦的不耐受程度以中重度为主,其他以轻中度为主。男童组与女童组比较,排名前10位的不耐受食物顺序,差异均无统计学意义(P>0.05),分别是鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、纳米、羊奶、葡萄柚、西红柿、甜瓜、橘子。男童组对大米、西瓜、桃子、虾、杧果不耐受情况高于女童组,对草鱼、猪肉不耐受情况低于女童组,差异均有统计学意义(P<0.05)。各年龄组比较,0~1岁组对鸡蛋、牛奶、小麦、大米、大豆、土豆、甜瓜、鳕鱼、草鱼的不耐受最低,对牛肉、橙子、玉米、虾、蓝莓、桃子、杧果的不耐受最高,1~3岁组对鸡蛋、牛奶、小麦、大米、大豆、土豆、甜瓜、鳕鱼、草鱼不耐受最高,差异均有统计学意义(P<0.05)。各个季节组的不耐受食物排名前5位是鸡蛋、牛奶、小麦、大米、土豆;各季节组比较,春季组对于葡萄柚、橙子的不耐受最高,夏季组对于蟹、蛤、龙虾、虾的不耐受最高,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论不同性别、年龄、季节对食物不耐受种类和程度的影响不同,可为杭州地区婴幼儿和儿童饮食计划的制定提供参考。