我国肉类加工业的现状与发展趋势

一 我国肉类生产稳定，区域优势明显 我国肉类生产已形成了相对稳定的综合生产能力和以需求为导向的调整机制。集中表现在：生产区域集中；重点产区中北方比重上升；东部经济发达地区肉类生产减少；产业集中带初步形成。