中国2004—2008年恶性肿瘤城乡死亡率分析

目的分析恶性肿瘤死因及恶性肿瘤城乡死亡率的分布特征,为肿瘤预防与控制提供参考依据。方法对2004—2008年中国疾病监测系统所获得的恶性肿瘤统计资料进行分析。结果 2004—2008年全国疾病监测系统中恶性肿瘤总死亡率分别为135.71/10万、136.04/10万、118.00/10万、131.83/10万、134.00/10万;恶性肿瘤死因排序前5位的肿瘤分别是肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、肠和肛门癌;胃癌、食管癌总死亡率整体呈下降趋势;肠和肛门癌总死亡率变化不明显;肝癌死亡率2004—2006年呈下降趋势,2006年以后开始上升;肺癌死亡率整体呈上升趋势;各年肺癌、肠和肛门癌死亡率均为城市高于农村(P<0.000 1);除2006年肝癌死亡率城乡差异无统计学意义(P>0.05),其他年份均为农村高于城市(P<0.000 1)。结论城市应以肺癌、肠和肛门癌预防与控制为主;农村应以肝癌、胃癌、食管癌预防与控制为主。

大学生膳食中铅摄入量及食用安全性评价

目的了解辽宁省锦州市在校大学生膳食中铅污染状况及食用安全性,为合理膳食提供依据。方法采用双份饭法收集489名大学生连续3 d食物,经湿法消化后,用石墨炉原子吸收光谱法测定12类膳食中铅的含量,并估算其每天实际摄入量,与世界卫生组织(WHO)/联合国粮农组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JEC-FA)推荐的暂定每周可耐受摄入量(PTWI)相比较,评价大学生膳食中铅摄入量的安全性。结果在12类膳食中铅平均含量较高的是蛋类、蔬菜类、水产类,分别为0.321、0.116和0.097 mg/kg;大学生膳食中铅的主要摄入来源为蔬菜、蛋类和谷类,分别占每日总铅摄入量的39.12%、17.58%和16.29%;铅摄入量的平均值、中位数值和P97.5值均低于PTWI值,但P97.5极端值超过了PTWI值1.39倍。结论大学生膳食中铅的摄入量相对安全,但存在铅摄入量较高的个体,并且大量摄入含铅量较高的食物仍存在潜在危害,因此有必要降低高铅食物摄入量。