茶叶鉴别

当圣诞节的美妙音乐还在我们耳边回荡。大街小巷悬挂的一串串红灯笼，商场、超市的货架上摆放的漂亮的中国结，还有那些大大的红底金字直人心底的福字，正向我们传递着新春佳节的信息。买新衣，购年货，人们变得忙碌起来，在我们的购物清单里，茶是必不可少的，无论走亲访友、招待客人，还是自己品饮，茶是最好的选择。

科学饮茶

俗话说：“开门七件事、柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”茶作为日常生活的必需品渗透到民间的每个角落。中国茶的种类众多，所含的营养物质和化学成分各不相同，如果能做到科学饮茶，不但能得到味觉上的享受，更能起到防病治病，强身健体的功效。如何能更好地利用茶叶，做到科学饮茶呢？

开栏寄语

有时闲暇．手端一杯清茶，临窗小坐．总会回忆起当初在日本留学的时候．一位日本茶道老师跟我说过的话，他告诉我”日本茶道的故乡在中国．它对日本人的影响非常大．我们感谢中国将这么好的文化传播到日本。

妙做茶餐

中华民族热情好客。款待亲朋时总离不开酒宴。其实并非佳肴美酒才能显示主人待客的热忱。淡雅脱俗的茶宴，更能表达亲友间的纯情。

怎样泡好茶

春节期间，相信家家户户都都准备了一份佳品一茶叶，在中国几乎人人都会喝茶，但要品饮到一杯香茶却非易事。明代茶人许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须缺一而废。”

又到春茶采摘时

春节刚过，茶园里就出现了茶农忙碌的身影．松土、施肥、采摘、制作，春风将清新的茶香带到了我们的身边。从这期开始我们将向您介绍一些中国名优茶的种类、品质特点等，希望我们的介绍能让您更多地了解中国茶。

怎样泡好茶之宜茶用具

品茶是一门综合性的艺术,俗话说：＂工欲善其事,必先利其器＂。要想获得一杯上好的香茗,达到完美的享受,不但要做到茶香、水好,茶具也是非讲究不可的。

名优绿茶介绍

一声春雷。一场春雨。提醒人们春天到了。是绿茶集中采摘、制作、上市的季节了，爱茶的人们更是经不住那一缕清香的诱惑，纷纷来到茶叶专柜探寻新绿茶的身影。

泡杯红茶滋养冬天

初冬的午后。阳光灿烂。女儿玩得累了。一篇故事没有听完就已酣然入睡，嘴上还挂着淡淡的笑。亲亲她粉嘟嘟的小脸，轻轻带上卧室的门来到客厅，暖阳透过玻璃洒满大半个房间，窗外微风吹起的片片落叶，像一只只蝴蝶在天空中飞舞。