学会理事长谈编制科技发展中长期规划

中国科协组织的编制科技发展中长期规划科学家座谈会第4次会议和第五次会议分别于2003年6月17日和6月19日在北京中国科技会堂召开.

牛奶与健康

近来，有一些营养科普宣传材料违背了“循证医学”的基本原则，片面引用科学研究结果，随心所欲进行解释，在广大民众中造成了极大不良影响。“牛奶有害论”就是一个典型的实例。

权威解读:新版《膳食指南》新在何处

1月15日,卫生部发布了新版《中国居民膳食指南》! 新版《中国居民膳食指南》与1997年版《中国居民膳食指南》有些什么不同？老百姓怎样才能够做到科学饮食？本刊邀请曾参与修订《中国居民膳食指南》的三位专家,共同解读新版《中国居民膳食指南》（以下简称《膳食指南》）。请看本期特别策划——

中国人的营养离不开牛奶

大量事实让我们相信，中国人的营养离不开牛奶。适量消费牛奶对保障儿童青少年的正常生长发育、提高国民膳食质量、改善民健康素质具有重要族作用。

我们到底该补什么？

“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”。日子好过了。人们更希望有一个健康的身体，祥和的心情，好好享受美好生活每一天。“补”，是个长长久久的话题，市面上的滋补品更如飞花迷眼，让人无所适从。那么，“我们到底该补什么”，本期的主讲嘉宾、营养学家柳启沛教授将为读者们作解答。

沉痛悼念沈治平教授

在成都市举行中国营养学会第七届理事会第三次会议上,当理事们惊闻沈治平教授去世的消息,全体起立为他的不幸逝去默哀的时候,大家在悲痛之中意识到中国营养学会从此失去了一位复会的创建者,中国营养事业也失去了一位杰出的领导人。

低碳饮食“魅力”难档

温室气体的产生除了工业化生产交通运输的排放，使用煤，电和天然气等来源外，还有一个非常重要的来源，那就是全球60多亿人口的每日三餐。在我们减排二氧化碳的行动中，推行“低碳饮食”是不可或缺的措施。

一生莫断奶

2006年，中国突然间冒出了一位叫林光常的台湾博士，宣扬“牛奶有害论”。他认为“牛奶是牛喝的”“牛奶致癌”。一时间，很多人茫然不知所措，到底应该吃还是不吃牛奶呢？那么，林光常的论点能站住脚吗？还是来听听中国营养界权威人士的声音吧!