根霉L-乳酸发酵的研究

对米根霉C3 95生产L -乳酸的发酵工艺条件进行了研究 ,确定了玉米淀粉发酵的最佳培养基 :玉米淀粉 12 % ,硫酸铵 0 3 % ,磷酸二氢钾0 0 2 5 %。在最佳培养基条件下 ,L -乳酸产量为93 88g/L ,对糖转化率为 86 0 7%。发酵液经过过滤、离子交换、脱色和浓缩等提取纯化过程 ,可得到浓度为 90 %的L -乳酸溶液。

一种减肥茶调节血脂功能的研究

本减肥茶由荷叶、山楂、决明子等配料精制而成,成人推荐摄入量为0.15g/kg·bw·d。按大鼠脂质代谢紊乱模型法(预防型),实验设阴性对照组、阳性对照组和低、中、高三个剂量组,三剂量组分别按人体推荐量的10、20、30倍,即1.5g/kg、3.0g/kg、4.5g/kg给予受试物。实验结果表明三个剂量组TC和高剂量组的TG均显著低于阳性对照组;与阳性对照组相比,三个剂量组TG与TC的下降幅度及中、高剂量组HDL-C的上升幅度均高于阳性判断标准。由动物试验结果可以判定荷叶减肥茶具有调节血脂的作用。