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食源性细菌检测方法研究进展 被引量：9
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作者 隋志伟 薛蕾 +3 位作者 王晶 张玲 傅博强 郝林 《中国药物与临床》 CAS 2015年第2期196-199,共4页
据世界卫生组织（WHO）统计,每年全球死于食源性和水源性微生物疾病的人数总共约有220万人,因此WHO将食品安全定为本世纪优先解决的重大问题之一[1]。我国卫生与计划生育委员会（卫计委）每年都会在官方网站通报全国食物中毒事件,以201... 据世界卫生组织（WHO）统计,每年全球死于食源性和水源性微生物疾病的人数总共约有220万人,因此WHO将食品安全定为本世纪优先解决的重大问题之一[1]。我国卫生与计划生育委员会（卫计委）每年都会在官方网站通报全国食物中毒事件,以2013年为例,卫计委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告152起,中毒5 559人,死亡109人, 展开更多
关键词 食源性细菌 微生物性 网络直报系统 水源性 单增李斯特菌 抗原抗体 常见细菌 显色培养基 中毒人数 食源性致病菌
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