创新——装备行业发展的主题（下）

（接上期） 三、啤酒杀菌机PU值控制系统 1985年，我们首次在广州调试进口控制系统，通过对啤酒杀菌机的杀菌工艺流程和物理过程进行学习和探讨，对控制对象有了较深入的了解。不仅完成了调试任务，而且提出了我们自己的控制系统方案。1987年样机运转后，用记录仪获取了大量数据，并多次用随动式记录仪记录了瓶内啤酒温度变化曲线。正式批量配套后，通过分析现场出现的各种问题，以及随之积累起来的测试数据，于上世纪九十年代初提出某些改进，后又有了新的想法，即研发啤酒杀菌机PU值控制系统。

啤酒行业中的几个误区

本人不是啤酒行业的业内人士，但由于啤酒一条龙项目而介入了这一行业，至今已近20年，亲身经历了我国啤酒工业快速发展的历程，从中也学到了许多东西。我没有资格也没有能力对啤酒行业的现状作一全面的评价，只能从一名科技工作者和消费者的视角，对存在的几个问题或者说是在观念上的几个误区谈谈个人的看法。

解读“纯生”啤酒

上世纪90年代末，广州珠江啤酒厂率先推出了“纯生”啤酒。之后在中国啤酒界掀起了一股“纯生”热。各种商业化的营销活动如新闻发布会、广告、讲座、研讨会等纷纷登场。国外厂商看准了这一难得的市场机遇，迎合并推波助澜，一时间在啤酒界“纯生”成了最时髦的话题。紧接着“纯生”啤酒灌装线、“纯生”

解读“纯生啤酒”（续）

According to the variety of beer and the market, flexible use for different methods of final treatment is the dialectic scientific attitude. The ""purity brewing"" of beer is the way of improvement and further development for the brewing industry in China. It is also the tide of industry development for health food that accord with the fundamental interests of the people.