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旅游住宿业服务秉性的试金石:从服务费制迈向小费制
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作者 张楠 李原 《旅游研究》 2019年第3期13-17,共5页
如果在中国酒店业合理推行欧美业内行规普遍流行的小费制度,是否能在薪酬制度上起到人力成本激励因素和缓解瓶颈作用?对前台尤其是礼宾员工的工资结构有何影响?如何解读星级酒店在依法收取10%~15%服务费前提下,再建立以前台一线服务人... 如果在中国酒店业合理推行欧美业内行规普遍流行的小费制度,是否能在薪酬制度上起到人力成本激励因素和缓解瓶颈作用?对前台尤其是礼宾员工的工资结构有何影响?如何解读星级酒店在依法收取10%~15%服务费前提下,再建立以前台一线服务人员为诉求对象的小费制,两者如何平衡?包括前后台员工之间利益分配如何平衡? 展开更多
关键词 小费制度 服务费 住宿业 金石 旅游 人力成本 薪酬制度 工资结构
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