河北食用菌产业发展建议——拥抱大食品产业 发展多元化食用菌产品

近年来,食用菌行业快速发展,成为继粮食、蔬菜、水果、油料之后的第五大农产品行业。据不完全统计,我国食用菌年总产量近3,000万吨,年产值近3,000亿元,年出口创汇达到40亿美元,产量、贸易量分别占世界食用菌生产总量、贸易总量的85%和50%,占我国农产品出口总额的5%以上。