述评：“建设现代化经济体系”食品工业大有作为

农业与食品工业分属于一次产业和二次产业的两个不同产业部门。这是传统产业分工与产业管理的历史产物。但在实际的产业实践中，食品加工与食品制造既是工业制造业，又是农产品加工业。食品工业的这种“跨界”现状，有时表现出“左右逢源”（如：多个政府部门的政策扶持等），有时又面临“左右为难”（产业体系定位、产业经济属性、产业创新合力等）。这种“尴尬”状况，在新时代和新经济双重变化的新历史条件下，面临着新的挑战。

绿水青山就是金山银山 发展生态食品产业之“光泽实践”

我们进入了新时代。新时代有新发展理念和新发展战略。“决胜全面建成小康社会”“建设现代化经济体系”等工作，都是十九大做出的新时代重大战略部署。“决胜全面建成小康社会”，就需要统筹推进经济、政治、文化、社会、生态文明五方面的建设。就需要抓重点、补短板、强弱项。

从月饼包装透视烘焙食品包装发展状况

一、行业透视 包装是烘焙食品不可或缺的原辅材料，其主要功能一方面是保证食品的安全卫生，延长食品的保质期；另一方面是美化产品，提升产品的附加值。

改革开放与雀巢在中国（连载二）

改革开放四十年，是我国史无前例的对外开放四十年。食品工业发展从改革开放中受益良多。其中，优秀的外资食品企业进入中国，带来了先进的工艺装备、经营理念、新品研发等一批新事物、新概念，近距离的为我国食品产业发展树立了对标样板。如今．我国现代食品工业发展已经取得了巨大的行业进步，早已不可与四十年前的落后及四十年中的追赶状况相比。

县域食品产业创新发展与兴化食业发展之路

一、改革开放中区域经济发展的重要路径改革开放四十年来,包括县域经济在内的区域经济发展取得了举世瞩目的巨大成就。改革开放初期阶段产生的“四大模式”,就集中代表了这一历史时期区域经济的典型发展模式。发展乡镇企业、做强集体经济的“苏南模式”,为乡镇企业大发展和集体经济壮大走出了一条特色发展之路。

改革开放与雀巢在中国（连载一）

今年是我国改革开放四十周年。这四十年，既是中国人民的伟大征程，也是世界各地来华企业共同奋进的四十年。四十年征途中有外企的身影．四十年成就中有外企的贡献。在举国欢庆改革开放四十周年的日子里，我们不能忘记外资企业的参与，我们有必要回顾总结外企在改革开放中的作用，以便在未来深化改革开放的再出发中，继续同行，再创辉煌。雀巢，这个世界最大的食品公司，在我国改革开放中的所作所为，具有标本性意义。本刊为此刊发专稿，与读者共同了解“改革开放中的雀巢”。

探索生态食品产业发展之路——“光泽实践”研讨侧记

生态食品产业“是何”“为何”“如何”“有何”的问题,是福建光泽打造“中国生态食品产业名城”工作实践中面对的几大问题,也是中国食品工业创新发展、建设现代食品产业经济体系实践中面对的一个重要问题。搞清楚生态食品产业的概念、定义、内涵;了解选择生态食品产业发展的原因、理由;观察生态食品产业发展路径、方法;坚定发展生态食品产业的信心决心,是2018中国(光泽)生态食品产业发展之路研讨会的重要意义所在。

建设“合浦月饼小镇”的思考（连载二）

本刊2017年12月号刊发了“建设合浦月饼小镇的思考”上半部分。上文中，首先从国家、区域、产业和县域四个层面，结合项目实际，聚焦政策导向的单一角度，对发展特色小镇的重要背景进行了研读梳理，并进而在此基础上，提出了“合浦月饼小镇”建设的思考框架。文中以问题为导向，从“为何”要建合浦月饼小镇这个问题入手，从比较优势、传统园区升级、农业食品融合、创新发展模式、区域品牌建设及合作开放发展这六个方面，详细分析了合浦月饼小镇立项建设的重要性与必要性，解读了“为何”要建的问题。本期连载（二），将会继续就“是何”与“如何”这两大问题，提出作者的思考意见。从而使合浦月饼特色小镇为何要建、是何特征，以及如何去建这三个重要问题，比较系统化的做了思考阐述。

建设“合浦月饼小镇”的思考（连载三）

特色产业小镇是食品产业经济发展与食品产业生态培育的重要创新型载体。本刊曾分别就“月饼小镇”与“玫瑰小镇”进行过连续报道。其中曾分两期刊发了“建设合浦月饼小镇的思考”的部分内容。在连载一和连载二的内容中。以广西合浦月饼小镇建设为题，从项目背景分析引入。通过思考框架设立。导入了合浦月饼小镇项目“为何”“是何”与“如何”的层层解析，提出作者的思考意见。从而对合浦月饼特色小镇为何要建、是何特征，以及如何去建这三个重要问题，比较系统化的。做了思考阐述。现应部分读者要求，将文章的最后部分予以连载刊发，以期对“特色产业小镇”这个食品产业新型发展平台，继续抛砖引玉，推动研究交流。

述评=“定分止争“的更多思考凉茶“红罐共享”

红罐凉茶之争尘埃落定。这个引起社会广泛关注的食品产业典型案例，以握手言和、装潢共享而告终。对于最高法的终审判决，媒体报道和公众舆论普遍表达出支持与赞赏，当率双方也都表达了积极态度。这场历经五年、波及凉茶产业兴衰、关联标的数十亿元的“世纪大案”似乎将要成为过去，但由此引发的延伸思考则刚刚开始。

建设“合浦月饼小镇”的思考（连载一）

特色小镇建设已经成为一股热潮。在这个建设大潮中，不同地区、不同部门、不同建设主体，对特色小镇建设有着不同的定位、解读，进而又引领了各具特色的实践。这当中，以食品产业为特色主业的特色小镇在总量中占比很小，形成品牌效应、具有可复制创新模式的经典案例也并不多。然而，