中国餐饮业科学常效管理的成功方法——“六T实务”介绍

“六T实务”是针对中国餐饮企业落后的管理现状，引进国际创新理念，结合行业实际而创建的一种科学高效的餐饮业现场管理的系统方法。推行以来，实效显著。今后两年将进一步大力推进，力争实现“万家餐馆安全卫生优质管理迎世博”的目标。

展现新魅力 喜迎天下客——迎奥运迎世博提升餐饮服务的思考

上海餐饮业面临奥运、世博两大盛会，既要有展示功能，又要有服务功能；既要做好会展区内的餐饮服务，更要着力于餐饮行业素质的全面提升，做好全市的餐饮服务工作。为此，需要努力实现5个目标：规模餐饮、品牌餐饮、放心餐饮、和谐餐饮、国际餐饮。