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题名白色金针菇引种试验小结
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作者
陈仁锌
夏正方
阎和卿
戴华伟
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机构
浙江农技师专农学系
中外合资宁波大升食用菌有限公司
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出处
《浙江万里学院学报》
1993年第Z1期27-30,共4页
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文摘
白色金针菇不仅营养丰富、味道鲜美,而且色泽白嫩,给人以新鲜感,它还具有抗癌和增智作用,商品价值很高,深受深圳、香港等城市中一些宾馆的青睐,每公斤鲜菇售价高达16～24元（人民币）。然而一些生产厂家,常因菇柄较细、质量较差以及单产较低等原因,而经济效益不佳。为此,我们于1991年10月从日本引进白色金针菇菌株,与原来从深圳引进的几个菌株进行品比试验和几次分离选育,经过我校与协作单位—宁波大升食用菌公司一年半的共同试验,初部筛选出菌柄粗壮、口感较脆、单产较高的“F<sub>2</sub>”菌株,现小结如下:
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关键词
白色金
菌柄
品比试验
鲜菇
引种试验
增智
协作单位
石膏粉
出菇温度
菌盖直径
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分类号
N55
[自然科学总论]
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