当前我国乳业发展的关键是抓“两头”

过去20年，我国乳业用惊人的速度实现了持续发展，笔者认为目前国内乳业发展的问题不是发展太慢，而是应当适度发展、健康发展；不是设法突破瓶颈，而是应当适当设置一些门槛，譬如下面要提到的对奶牛实行计划生育。笔者认为当前我国乳业发展面临的问题主要是产业链的“两头”，即源头和消费两个环节。

阳澄湖大闸蟹的品牌思考

市场上的螃蟹80%是仿冒的,阳澄湖的螃蟹和其附近的水域出产的螃蟹在口感上是没有太大差别的,这就是阳澄湖螃蟹容易被仿冒的原因。那么为什么只有阳澄湖可以做出世人皆知的品牌,而其附近出产的螃蟹如太湖蟹等只能靠仿冒阳澄湖来打市场呢?从经济规律来讲,一个市场只有一个品牌的形态是病态的,是不利于整体市场的发育和发展的。