茶叶中咖啡碱的提取、纯化与测定

通过对用于提取咖啡碱的茶叶,按叶的老化程度分为老叶、中叶、嫩叶、芽叶等4个等级所含的咖啡碱含量进行了测定,从其内含物中分析,认为选用中叶作为咖啡碱的提取是最合适的.文中还采取乙醇回流提取,生石灰粉升华,再用重结晶纯化的方法提取纯化茶叶中的咖啡碱,经测定,得到的咖啡碱纯度较高.

广东英德苦丁茶成品和水提物中微量元素和黄酮含量分析

用原子吸收分光光度计对广东英德苦丁茶成品和水提物中微量元素、黄酮及其溶出率进行了测定 ,结果表明广东英德苦丁茶含有多种微量元素 ,黄酮含量较高 ,微量元素和黄酮的水提取物溶出率也较高 ,达到4 0 %～ 6 0 % ,这种苦丁茶固有的物质含量是构成其饮用和药用价值的物质基础 。