超声提取-高效液相色谱法测定食品中碱性橙Ⅱ染料

建立超声提取-高效液相色谱法测定食品中碱性橙Ⅱ染料的方法。样品均质后,正已烷超声除去杂质,再用无水乙醇多次超声至无色,合并提取液浓缩离心,取上清液进行色谱分析。高效液相色谱仪采用C18柱,检测波长为449nm。方法最低检出限为0.10mg/L,回收率超过98.5%,同一色谱条件下日落黄对碱性橙Ⅱ检出无影响。方法精密度分别为5.8%,6.2%及1.1%。

微生物法测定食品中的烟酰胺

利用植物乳杆菌ATCC8014对烟酰胺的特异性,定量测出样品中烟酰胺的含量。以不同浓度标准溶液的吸光度相对于各浓度水平标准物质的浓度绘制标准曲线,再根据标准曲线计算出试样烟酰胺含量。方法精密度分别为1.0%、0.7%及1.0%,相对标准偏差为0.368 2%,回收率在97%以上。

微生物法测定维生素饮料中的维生素B_(12)

利用莱士曼氏乳酸杆菌(ATCC 7830)对维生素B12极高的灵敏性和特异性,定量测定试样中维生素B12含量。以不同浓度标准溶液的吸光度相对于各浓度水平标准物质的浓度绘制标准曲线,计算出试样维生素B12含量,方法精密度分别为1.4%,1.2%及1.3%,相对标准偏差为0.738 0%,回收率在96.5%以上。