高效液相色谱技术在食品中抗生素残留检测中的应用研究

本文简要分析高效液相色谱技术的原理与特点,梳理其在食品中抗生素残留检测中应用存在的问题,如样品前处理复杂度高、色谱分离选择性不足及检测灵敏度与定量准确性有限等,并提出优化样品前处理方法、改进色谱柱和流动相体系、提升检测器性能与优化定量方法等建议,以期提高检测效能,为保障食品安全提供有力的分析手段。

微生物检测技术的相关研究进展

本文探讨食品检验中微生物检测技术及其应用、实施流程,分析微生物检测技术面临的挑战,并提出解决方案,旨在提升食品安全水平。

食品安全追溯系统中存在的问题及优化策略

食品追溯系统是减少食品安全问题、维护消费者权益的关键手段。尽管各地都在积极建设食品追溯系统,但系统仍然存在不少的问题,使得其在食品安全保障方面的作用无法充分发挥出来。本文分析了食品追溯系统在保障食品安全中的作用,探讨了基于食品安全保障的食品追溯系统存在的问题,提出相应的食品追溯系统优化策略。

食品中细菌的耐药性分析及污染防控方法

食品中耐药细菌的出现和传播已成为全球食品安全和公共卫生的重大挑战。本文分析食品中常见耐药细菌的种类和特征,探讨食品中细菌耐药性产生的主要原因,包括抗生素滥用、食品加工过程中的交叉污染和环境因素等。针对这些问题,本文提出从源头、加工过程到终端的全面防控策略,旨在保障公众健康和推动食品产业可持续发展。

功能性食品开发中乳酸菌的应用潜力分析

乳酸菌因具有促进人体肠道健康、提升免疫力等作用,在功能性食品的开发中受到重视。本文探讨了乳酸菌对人体的益生作用,分析了乳酸菌在功能性食品开发中的应用现状和应用潜力,对助力功能性食品开发,促进食品行业发展具有一定理论价值和现实意义。

固相萃取—液相色谱串联质谱法检测食用植物油中乙基麦芽酚的研究

食用植物油经正己烷饱和乙腈涡旋超声提取,旋转蒸发浓缩,经C18固相萃取小柱净化,用乙腈水定容,采用液相色谱串联质谱分析,采用空白样品基质标准曲线外标法定量,方法检出限为5μg/kg,该方法可以作为食用植物油中乙基麦芽酚违规添加物的检测方法。

用固相萃取-气相色谱质谱法检测金银花中有机氯农药方法研究

本文介绍了检测金银花中20种有机氯农药残留的方法。样品以丙酮-正己烷(v:v=1:4) 混合溶剂提取,经弗罗里矽固相萃取净化与富集,采用毛细管柱气相色谱质谱进行检测与分析。本方法采取的线性范围0.01mg/L~0.4mg/L,加标平均回收率为80.2%~115.4%,最低检出限为0.01mg/kg,建立了气相色谱质谱(GC-MS)定性定量检测方法。

果蔬中有机磷农药残留检测方法

本文主要围绕果蔬中有机磷农药残留检测方法展开分析,分析样本前处理使用的方法,结合有机磷农药检测过程中使用的精细检测法和快速检测法,探究其各自的优势和不足,推动有机磷农药残留检测工作实现新发展。

香菇中粗多糖含量的测定的方法比较

本文以香菇中粗多糖含量的测定的方法为重点进行阐述,从苯酚+硫酸法测定香菇中多糖含量、蒽酮,硫酸法测定香菇中多糖含量两方面进行深入探索与研究,其目的在于加强香菇中粗多糖含量测定的准确性。