新工科背景下大学生校外实践基地建设与实践——以岭南师范学院与中海油能源股份有限公司湛江配餐分公司基地建设为例

在新工科背景下,高素质应用型人才的培养需要强化学生的实践能力,而校外实践基地是学生实践能力培养的重要平台,对学生实践能力的培养至关重要。以岭南师范学院食品类专业校外实践基地建设实践为例,分析校外实践基地建设存在的问题和建设思路,结合岭南师范学院与中海油能源股份有限公司湛江配餐服务分公司的建设经验提出具体的做法和改革措施,尤其是结合现代产业学院建设实践,探讨大学生校外实践基地建设行之有效的做法,显著提升学生的实践能力和协同育人效果,对学生解决实际工程问题能力有很大促进作用,同时,为高质量食品类专业校外实践基地建设提供参考依据。

中央空调机组减振降噪实例在油田的应用

文章针对某海洋石油平台上中央空调系统在实际工程应用过程中出现的噪声大、振动大等问题,通过对中央空调结构组成和工作原理进行分析,明确了引起空调系统噪声大的主要原因,提出了有效措施减小空调系统振动噪声,以便改善海上员工的居住环境。

苏东坡对惠州饮食文化的影响及发展对策研究

苏轼在仕途生涯中曾被贬谪到广东惠州,贬谪时间总计约两年半。基于对苏东坡贬谪惠州时期的行踪事迹和创作诗词,发现苏东坡传播健康的饮食养生观念,挖掘传统食材、改良烹饪方法的观念,促进了东江菜系的形成,对惠州饮食文化产生了深远的影响。因此,有必要采用地方非物质文化遗产价值评估体系,对惠州东坡饮食文化进行价值评估,从而为惠州东坡饮食文化的传承与开发对策提供依据,有利于积极开发东坡饮食文化资源、继承与发展东坡饮食文化。

连锁餐饮集团采购管理优化研究

在新形势发展背景之下,连锁餐饮集团的发展面临着新的机遇和挑战。针对连锁餐饮集团采购管理优化特别是跨区经营采购优化展开研究,总结了企业采购管理的基本概念和特点,分析现阶段连锁餐饮集团采购管理当中存在的问题,并提出了合理的优化设计,希望能够为我国连锁餐饮集团的发展贡献力量。

香辛料在食品保鲜中的应用研究进展

食品保鲜技术对推动食品行业发展和保障食品卫生安全具有十分重要的意义。香辛料作为一种天然的食品添加剂,其防腐保鲜的功能已受到人们的广泛关注,且常被用于食品保鲜。综述香辛料防腐保鲜的特性及其在食品保鲜中的应用研究进展,以期为天然保鲜剂的开发与应用提供一定的理论基础。

小型冷箱节能环保探讨

冷箱是进行低温分离的主要设备之一。主要由两部分组成:一是,巨大的钢壳保温箱;二是,内部核心铝制板翅式换热器。冷箱的节能环保技术是目前冷箱的研究重点,本文首先简单介绍了冷箱的结构与原理,之后对目前的冷箱环保节能技术做了一些综述。