基于大数据分析的食品安全管理措施研究

本文分析当前食品安全管理面临的问题,如追溯体系缺失、预警机制不完善、监管手段落后等。针对这些问题,基于大数据分析技术,提出构建食品供应链全程追溯平台、建立风险智能预警系统、应用先进监测技术强化监管等对策,以期精准识别食品安全风险、追溯问题食品来源,为监管决策提供数据支撑,从而有效保障食品安全。