参与泸型酒研究的总结——贺中科院成都生物研究所建所50年

总结了中国科学院成都生物研究所建所50周年以来,研究所参与中国泸型酒研究在理论创新、利用微生物技术取得的科技成果、著作及论文发表、成果推广、技术培训、技术推广等方面所取得的成就。

中国科学院成都生物研究所实施知识创新工程的科研实践与启示

优化组织结构，实施知识创新工程，在创新思路、创新程序、创新氛围、探索实践、管理机制等方面下大力气，因而获得了多项重大科研成果和显著的社会经济效益，并给人们以深刻的启示。〔

我国生防微生物代谢产物研发应用进展与展望

中国是一个农业大国,生态环境多样,作物种类繁多,病、虫、草等危害频繁发生。农药是农业生产中必需的生产资料,我国目前使用的农药以化学农药为主、生物农药为辅,为促进生态文明建设和农业可持续性发展,研发和使用无公害的生物农药得到全社会的高度重视。生物农药的定义和范畴因不同国家和不同发展时期稍有不同,主要包括植物源农药、动物源农药、生物化学农药和微生物源农药。

微生物法治理电镀废水新技术

本文在介绍ＳＲ系列复合功能菌去除重金属机理的基础上，设计了微生物法治理电镀废水的新工艺。成都锦江电机厂等四项实际工程运行结果表明：该微生物法对废水组份、金属离子浓度以及ｐＨ值的变化适应性较强，处理后水中六价铬、总铬、锌、镍、镉等金属离子浓度均低于《污水综合排放标准》（ＧＢ８９７８８８）。且工艺流程简单，投资少，无二次污染，污泥中金属用微生物法或化学法回收。

静息细胞连续两批次生物催化生产氢化可的松

以新月弯孢霉(Curvularia lunata)的Ⅱ级培养18 h的活菌丝作为C11β位羟基化生物催化剂,在选定的含有微粒结晶甾体底物(0.2%,质量分数)17α,21-二羟基孕甾-4-烯-3,20-二酮的磷酸缓冲液(0.05 mol/L,pH 6.0)介质体系中,在经过连续两批次约55 h的转化反应,底物转化率可维持在较高水平,产物氢化可的松净收率可达60%;从菌丝回收的底物RS可再利用。此工艺提高了生物催化剂的利用率,具有工业应用价值。

我国生防微生物代谢产物研发应用进展与展望

微生物代谢产物农药(microbial metabolite pesticide,简称MMP)是以微生物发酵产生的代谢产物为活性成分,用于防治病虫草鼠等有害生物或促进植物生长发育的生物农药。MMP主要包括农用抗生素、微生物源植物免疫诱抗剂和微生物源植物生长调节剂,是我国应用面积最广的生物农药。部分微生物代谢产物农药兼具预防与治疗效果,是未来绿色农药研发的一个重要方向。本文总结了我国研发和应用的主要代谢产物农药种类、特点和最新研究进展,分析了我国代谢产物农药研发过程中存在的问题和挑战,为新型代谢产物农药的研发与应用提供参考。

攀枝花苏铁（CycaspanzhihuaensisL，Zhou，et，S．Y．Yang）的生物学特性研究Ⅰ．营养器官的形态解剖研究

研究了攀枝花苏铁的生物学特性，结果表明，其根系具二种类型的根：１，向地下生长的直生根，有次生生长，维管射线由异型薄壁细胞组成．２，向地表面生长的珊瑚状根，其中具藻带层，共生藻类属念珠藻属（Ｎｏｓｔｏｃ），项圈藻属（Ａｎａｂａｅｎａ）．小叶片先端不反卷，叶肉分化，具单脉，木质部发育为中始式，气孔为单环型。叶脉、叶柄、上胚轴的维管束均为外韧型．组成后生木质部的管状分子，除环纹、螺纹管胞外，还有较多的长度缩短、直径增大，末端壁倾斜至垂直的单列、双列的具缘孔纹管胞。

生物法治理宝钢2030mm冷轧混合含铬废水的条件选择

主要介绍了复合功能菌处理宝钢2030mm冷轧混合含铬废水时适宜条件的试验研究。试验结果表明,废菌比小于50:1,pH为1-4,在振荡或通氮气的操作方式下(所需振荡时间至少应大于5min),温度为-4℃-50℃时,出水中六价铬浓度均小于0.5mg/L,通空气搅拌对复合功能菌去除Cr6+会产生不利影响。

基于图像处理方法的小鼠足部压力数据处理

针对现有足部压力采集设备采集到的压力影像含有噪声以及分辨率低的问题,提出卷积阈值去噪算法和边缘响应插值算法进行改善。使用基于柔性压力传感器阵列的压力采集板采集小鼠足部的压力矩阵数据,利用所提出的卷积阈值去噪算法对含噪压力矩阵进行去噪处理,再利用提出的边缘响应插值算法对去噪后的压力矩阵进行插值处理,获取到分辨率高的低噪小鼠足部压力图。结果表明:所提出的去噪算法去噪效果好、小鼠足部边缘低压力值信息保存完整;其插值算法相较于同类其他插值算法插值效果更平滑、计算复杂度大幅降低。

论提高泸型酒质量的三大微生物技术

己酸菌、甲烷菌二元发酵,酯化酶生香,生香功能曲这3项微生物技术是提高泸型酒质量的有效技术。(1)己酸菌、甲烷菌二元发酵培泥技术即“人工老窖”微生物技术,这一技术的应用使泸型酒己酸乙酯含量及优质品率有很大提高。(2)从泸型酒麦曲中筛选出酯化功能菌,加上霉菌和酵母的优良菌系,制成生香功能曲。使用该强化大曲不仅能提高出酒率,而且减少用曲量。(3)酯化生香酶工程技术模拟老窖发酵生酯,采用窖外酸、醇酯化生酯,酶在溶剂中直接反应,可提高酒质,创新白酒香型。(陶然)

浓香型白酒生产中耐温耐酸酵母菌选育与应用第2报:耐温耐酸酵母菌Hs—1、Hs—4的生物学特性

从四川成都全兴酒厂双轮底窖糟中分离而得的啤酒酵母菌Hs—1、Hs—4，以高粱粉糖化液为培养基，以K酵菌株为对照，在42℃培养，测得细胞死亡率分别为3.6％和12.7％，而K酵母细胞死亡率为61.8％；经48小时培养，Hs—1、Hs—4每毫升细胞数为415×1O^6、355×10~6，而K酵每毫升细胞数为105.8×10~6，在42℃发酵，同等糖分的培养液，Hs菌株培养液中酒精含量为6.8％；而K酵母培养液中酒精含量为4.8％。Hs菌株在pH2的麸皮汁培养基中42℃培养24小时后，显微镜观察未发现死亡细胞。综上所述，Hs—1、Hs—4具有较强的耐温耐酸特性。

微生物治理电镀废水新技术

本文报导在基础研究、小试、中试的基础上，设计了微生物治理电镀废水及污泥的新工艺，在成都锦江电机厂建成生产性示范工程，运行效果好。接着在成都红光实业股份有限公司、中国人民解放军5701厂等已建成的四个工程日处理废水1t—175t，两年多来，运行稳定、安全可靠，排放水中的钻、锌、铜、镍、镉、铅、COD、BOD、SS、pH、色度和氨氢等均优于国家GB8978－88污水综合排放标准；水循环使用，污泥中重金属的回收率大于85％，四个工程均已通过了有关部门主持的验收，被评为优质工程。

加强地震对生物的影响评估和相关对策研究

汶川大地震对震区生物多样性具有极大破坏性,而且灾害之后生物多样性的恢复、动物疫病的防控也十分困难。因此,应加快地震灾害前期预警机制建设和灾后重建,开展针对地震中心带的动物预警机制和震后生物多样性影响相关情况研究,提出相应恢复和重建对策。

毒蛇致伤临床诊治专家共识

目前蛇咬伤的发病率和死亡率仍居高不下,各地毒蛇种类较多且蛇毒毒素成分复杂,尚缺乏快速区分毒蛇种类与蛇毒成分的有效方法。因此,对于毒蛇致伤患者的诊断和救治仍存在一定问题,近年来关于毒蛇致伤诊治方面的文献虽时有报道,但随着医疗技术的快速发展和知识的日益更新,毒蛇致伤的临床诊治方法需要更新。为此,湖北省中毒与职业病救治联盟连同国内多家医疗机构,综合相关专家的学术和临床经验起草本专家共识,并和部分毒蛇致伤高发地区的临床专家实战运用,最后提交本共识专家委员会讨论通过,就毒蛇咬伤的临床诊治规范达成共识。本文旨在帮助临床医护人员对毒蛇致伤患者做出实用可行的评估与治疗方案。

利用原生质体诱变技术筛选脱落酸高产菌株

以葡萄孢属TB-3菌株为出发菌株制备其原生质体．在纤维素酶浓度为20g／L，蜗牛酶浓度为3g／L的酶解系统中，25℃酶解3h，其原生质体制备数可达67×105mL-1，在KYM上的再生率为46．1％，在KPDA上的再生率为33．6％，经过3轮原生质体紫外线诱变后回复再生，及对大量再生突变株进行发酵筛选，获得高产稳定株TB－3H8，其发酵液中ABA的质量浓度可达1．

阿特拉津对弹琴蛙(Rana adenopleura)蝌蚪微核和核异常的影响

分别在d1、d3、d7、d14,观察空白对照(CK-)、水溶助剂0.1mL/L二甲基亚砜对照(CK+)、阿特拉津0.01mg/L(ρ1)、0.1mg/L(ρ2)、1mg/L(ρ3)和10mg/L(ρ4)溶液中弹琴蛙(Ranaadenopleura)蝌蚪血红细胞微核和核异常细胞数.结果表明,d14时,ρ1、ρ2、ρ3和ρ4组蝌蚪的微核率分别是CK-的2.25、2.50、4.25、5.11倍(P<0.05),说明阿特拉津可引起蝌蚪血红细胞微核率升高;且与d1、d3、d7相比较,微核率随着时间的延长有升高的趋势.d14时,ρ2、ρ3和ρ4组蝌蚪的总核异常率(含微核率)分别是CK-的2.59、2.17、1.96倍(P<0.05),说明阿特拉津也可引起蝌蚪血红细胞总核异常率升高.

播期、施肥量和种植密度对糯小麦‘1718WX’的品质、产量及产量构成因素的影响

为探明糯小麦‘1718WX’在重庆地区的高产栽培技术,采用三因素裂-裂区试验,研究不同播期、施肥量和种植密度对糯小麦产量和品质的影响.结果表明,产量随着播期的推迟呈先增加后下降的趋势,随施肥量、种植密度的增加先增加后下降,播期、施肥量和种植密度对产量的影响均达到极显著水平.播期对株高、单穗粒数和有效穗数的影响达到极显著,对千粒质量影响达到显著;施肥量对单穗粒数影响不显著,对其他主要农艺性状的影响达到显著或极显著;种植密度对千粒质量和有效穗数影响达到显著,对株高和单穗粒数影响不显著.品质性状方面,蛋白质和面筋含量随着播期的推迟而增加,随着施肥量的增加而增加,种植密度对品质性状无显著影响.在本试验条件下,A2B2C2处理组合符合糯小麦高产优质栽培措施,即以播期11月5日,施肥量300kg/hm2,种植密度1.80×106苗/hm2为宜.

UASB反应器处理酒精废液颗粒污泥形成过程的研究

采用中温（３５１℃）ＵＡＳＢ反应器处理酒精废液，通过启动、运行，成功地培养出了颗粒污泥，取得了良好的处理效果。试验在运行的不同时间对反应器污泥中不同营养类群细菌进行了分类计数；分析了颗粒污泥形成中细菌数量的变化规律；并通过扫描电镜观察了颗粒污泥的表面情况．

纤溶酶产生菌的诱变育种及其发酵条件的研究

对纤溶酶产生菌B .L .PY进行了紫外线与亚硝基胍复合诱变 ,选育到突变株B .L .PYUM ,其纤溶酶产量较出发菌株提高了 2 7.2 % .通过正交分析法进一步优化了该突变株的发酵条件为 (% ) :食用蔗糖 3,玉米粉 1.1,酵母膏 0 .2 ,MgSO4 ·7H2 O 0 .0 9,CaCl2 0 .0 2 ,K2 HPO4 0 .1,pH7.2 ,通气量为 1∶0 .5～ 1∶1,转速为 4 50r/min ,37℃下发酵 4d ,其纤溶酶产量为 1140U/mL ,较出发菌株提高 4 0 .7% .

C1001B双胚苗形态解剖学研究

从水稻双胚苗中寻找不定胚，是筛选水稻无融合生殖材料的有效途径之一。然而水稻双压苗和双生苗（中胚轴等低节位分蘖）的外观形态相似。本文应用比较解剖学方法研究了Ｃ１００１Ｂ双胚苗的形态结构。发现其主苗和次苗之间没有维管束联系，是源于两个独立的胚。主苗发芽早于次苗４一５天，都各自具有独立的种根、节根、胚芽鞘、不完全叶。