-
题名荔枝果皮总花色苷及降解指数的测定
被引量:4
- 1
-
-
作者
刘云
丁霄霖
冯晓黎
-
机构
江南大学食品学院
中科院上海植物生理生态所
-
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2002年第6期82-84,96,共4页
-
文摘
本文研究了荔枝果皮总花色苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1%盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花色苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。
-
关键词
荔枝果皮
总花色苷
降解指数
测定
-
Keywords
Lychee, Anthocyanin,Extraction,Determination of anthocyanin content degradation index(DI)
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名荔枝果皮总花色苷降解的定量测定
被引量:3
- 2
-
-
作者
刘云
丁霄霖
冯晓黎
-
机构
江南大学食品学院
中科院上海植物生理生态所
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第1期81-84,共4页
-
文摘
本文研究荔枝果皮总花苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1%盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。
-
关键词
PH差示法
荔枝果皮
总花色苷
降解
测定
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名最危险的生物
- 3
-
-
作者
王四宝
-
机构
中科院植物生理生态所
-
出处
《绿叶》
2020年第3期6-9,共4页
-
文摘
人与自然的关系是人类社会最基本的关系,人类命运共同体首先是生命共同体。习近平总书记指出,“自然是生命之母,人与自然是生命共同体”。大自然中,处处充满着生命,与人类共生共存,给人类带来福祉。然而,那些微小的生命常常被我们忽略。本期专题,编辑部联合CC讲坛,讲述那些被忽略的生命,让我们对自然多一些了解,对生命多一份尊重。本期专题据讲述人在CC讲坛(创新传播公益讲坛)上的演讲录音整理而成,策划人:富宇,整理人:刘军、高稚嫜,王海龙、白玉媛、郭丽丽、龙矫。
-
关键词
创新传播
生命共同体
录音整理
共生共存
人类命运共同体
策划人
人与自然
公益讲坛
-
分类号
R531.3
[医药卫生—内科学]
-