食用油脂的酸败指标检测研究

本文通过对食用油脂的酸败特性以及对各种检测酸败指标的方法进行研究,为食用油脂的检验提供参考。

食用油脂的卫生检测研究

本文综述了油脂的卫生检测的基本情况,并从油脂的组成,理化常数指标检测,酸败指标检测等方面,介绍了油脂检测的内容和方法,对出现的新工艺、新技术进行了分析和评述。

油脂反式脂肪酸的危害和检验方法研究

反式脂肪酸对人体健康具有相当的危害;本文对反式脂肪酸的性质、危害、来源及检测方法等多方面情况进行了介绍。

油脂掺假检验方法研究

本文综述了油脂质量因用途、价格不同而存在差异,不法油商利用这种差异大肆掺假牟利。针对常见的油脂掺假情况,本文对油脂的特性进行剖析,对相关问题进行探讨,以期对油脂掺假等行业问题有所扼制。

顶空气气相色谱法检测残留溶剂方法的对比研究

对比了国家标准与进出口标准两种检测方法,包括色谱条件和平衡条件。对同一样品的检测发现,两种方法溶剂残留量的检测结果差异较大。然而,色谱条件对其影响不明显,平衡温度对溶剂残留量的影响显著,故统一检测方法的条件是减少各个企业间和企业与检验机构间差异的关键。

浅议食品检验结果及质量管理

常言道,民以食为天,食品的质量的优劣直接影响到人民群众的健康安全。食品安全问题也一直成为人民关注的民生热点。通常情况下,上市食品在生产完全后都应经过一系列严格的抽样质量检查,当检查合格后才被予以贴标出售。食品检验作为食品质量把关的最直接的依据,应其全程的科学性、客观性、准确性进行严格的把控。

食用油计量差异分析

岸罐和船舱是食用油液货贸易交接最常用的计量容器,在实际使用这些容器计量交接油品时,测量的误差不可避免,同时大容量修正,计算步骤繁琐,各个环节都容易引入误差,如果不从细节上控制,最终累加起来误差会比较大,使计量结果产生大的差异,甚至造成不必要的经济损失。从食用油容量计量计算入手,分析各个环节误差产生的原因。

植物油掺假检测方法研究

本文介绍了常规理化检测法、计量化学法等检验植物油掺假的方法。对各种检验方法的有效性进行了分析与评述,简要介绍了植物油掺假检验方法的研究进展。

我国食品企业质量安全管理的问题研究

随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平有了很大的提高,消费观念在不断改变,对健康的重视程度也不断增加,对食品质量的关注度也不断上升。现如今,我国的食品企业在质量安全管理方面存在着诸多问题,使食品的质量得不到有效保障。鉴于此,本文对食品企业的质量质量安全管理的问题及解决措施进行系统探究。

企业实行全面预算管理探析——以加工业为例

随着全球经济的快速发展,企业间的竞争日益加剧。加工业企业想要取得可持续发展,必须引入现代化企业管理思想与技术。全面预算管理已经成为当今企业保持可持续发展不可缺少的重要管理模式,通过实施全面预算管理可以提高企业资源使用效率,防范经营风险,促进企业实现战略目标。本文从加工业企业预算管理特点出发,分析了目前企业中全面预算管理现状、存在的问题及影响因素,并针对性地提出了解决方法,对于工业企业提高全面预算管理水平有一定的借鉴方法和意义。