双歧杆菌某些生长因素的研究

本文对双歧杆菌的生长因素条件进行了系统研究，结果表明：以２％玉米低聚糖作碳源，单独配制灭菌，在以４％种子接种量接种于ｐＨ７．５左右的改良ＢＳ预温培养液中时加入碳源。在３７℃条件下深层培养２０小时作活菌计数分析。优选出一个既缩短培养周期，又能获得高生物量双歧杆菌的最佳方案，此为生产以双歧杆菌为主的微生态活菌制剂提供了一个良好的方法。