中茶院“茶制品质量安全控制关键技术研究与示范”项目获得2018年度浙江省科技进步二等奖

5月14日上午,浙江省2018年度科学技术奖励大会在省人民大会堂召开,省委书记、省人大常委会主任车俊出席,省委副书记、省长袁家军讲话,省领导和省直有关部门主要负责人列席,各市分管科技工作的副市长、科技局局长和部分高校、科研院所、创新型领军企业主要负责人参会。大会由副省长高兴夫主持并宣读奖励决定,车俊书记等领导为2018年度省科学技术一等奖获得者颁奖,向2018年度市县党政领导科技进步与人才工作目标责任制考核优秀单位颁发荣誉证书,浙江省科技进步一等奖获得者阿里云计算有限公司王坚作为获奖代表发言。

浙江省重点研发计划项目验收会在中茶院顺利召开

6月22日,浙江省科技厅组织专家对中茶院承担的浙江省重大科技专项重点农业项目“茶资源绿色增值加工关键技术研究与示范”进行了验收。项目围绕夏秋茶鲜叶、茶树花等茶资源利用方面存在的技术瓶颈问题,开展品类创新、功能提升的研究。以机采夏秋茶鲜叶为原料,聚焦夏秋茶脱苦脱涩和提香技术,创制系列茶饮新产品及相应生产工艺,研制的醇香颗粒绿茶具有外形颗粒紧结、滋味尚醇和、香气尚纯的品质特征,清香沱型白茶具有滋味清醇、香气清香的品质特征,即饮冷泡绿茶产品具有滋味尚清醇、香气清香的品质特征,常温水提下内含成分浸出率达72.3%。

产学研合作,共同支持安远县发展茶产业

安远县是国家级贫困县,也是中华全国供销合作总社对口支援县,位于江西省赣州市南部,属中亚热带南缘湿润季风气候区,气候温和,降水丰沛,无霜期长,十分适宜茶树的种植与生长。