微访谈之各国动物源食品中兽药残留限量标准概述

近年来随着人们对动物源食品质量需求的提高．动物源食品中兽药残留已逐渐成为食品安全关注的焦点之一。兽药在防治动物疾病、提高生产效率．改善畜产品质量等方面发挥了重要作用．但如果残留在动物源食品中，往往会对生态环境和人体健康造成直接危害。世界各国为解决动物源食品中的兽药残留问题．制定了严格的法规和限量标准。本文结合国内外食品安全法规资料．概述了中国及其它国家和地区目前兽药残留的政策和限量标准制定情况．使读者对各国兽药残留限量的标准有一个深入了解。

中欧蜂产品法律法规及标准对比研究

我国与欧盟的法律法规体系存在诸多不同，特别是我国以蜂蜜为代表的蜂产品近年来在出口贸易中屡屡因法规问题受挫。为了更好地理解中欧蜂产品安全管理的差异，本文研究比较了中欧间在食品安全法律架构和蜂产品具体管理措施两个方面的异同。

日本食品安全监管体系及法规现状

日本是世界上食品安全监管最严厉的国家之一,目前已经建立了一套比较完善的食品安全监管体系,在进口食品的检验检疫方面尤为突出。增进对日本食品安全的监管体制及相关法律法规的了解,有助于我国食品企业开发拓展日本市场,减少因产品不合格或标签标识问题带来的重大损失。

韩国食品安全管理机构和法律法规体系简介

韩国政府虽然一直十分重视食品安全问题，但在过去的几年里．食品安全问题依然时有发生。例如2011年的。甲醛牛奶”事件、2010年的章鱼内脏重金属含量超标事件、2004年的“垃圾饺子”事件等。随着这些食品安全事故的发生和最近一些新型食品原料（如转基因食品、新资源食品等）的产生，

梅里埃收购诺安:优势资源互补实现1+1>2——访梅里埃营养科学中国区董事总经理陈欣

近期．梅里埃集团（以下简称梅里埃）宣布完成了对诺安检测服务有限公司（以下简称诺安）的收购，该消息引起了业内以及同行业竞争者的广泛关注。人们不由得产生这样的疑问：梅里埃营养科学旗下的子公司实力可作为全球领先的质量和安全服务机构，其自身实力已然不俗：而诺安也是一家为中国及世界提供测试、培训、审核和咨询等服务的公司．在中国市场上同样也有不菲的实力和地位。

微访谈之各主要大国农药残留限量概况

随着国际食品和农产品贸易的发展，食品安全问题逐渐成为了全球化问题并愈发引起重视，农药残留在农产品贸易中的地位越来越突出。而食品中农药残留限量标准是判定产品是否符合食品安全要求的重要依据。当今日益严格的限量值既保护公民健康又是发达国家设置技术性贸易壁垒的手段．因此各国纷纷构建食品安全保障体系，不断制修订食品中农药最大残留允许限量（MRLs）。

国外关于类似“福喜事件”的法规概述

7月20日，东方卫视曝光了上海福喜食品有限公司将过期鸡肉、牛肉“翻新”后继续使用的新闻。事件曝光后，国家食品药品监督管理总局立即部署各地彻查上海福喜食品有限公司问题食品，上海市食药监局和工商局联合调查组进驻福喜中国公司总部开展行政执法检查，两次约谈上海福喜食品公司负责人。此外，上海食药监局还要求连锁餐饮企业公开食品原料供应商等相关信息。