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蘸水处理对月季切花保鲜效果的影响
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作者 陈祖军 李锦敏 +6 位作者 李宏 吴迪 贾晓昱 张鹏 沈少辉 顾强键 李江阔 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第3期21-26,共6页
为分析蘸水处理对月季切花的保鲜效果,以‘卡罗拉’月季切花为试材,分别进行蘸水处理和不蘸水处理,于4℃下贮藏,并测定其腐烂指数、萎蔫指数、花朵直径、失重率、呼吸强度、丙二醛(MDA)含量。冷藏试验结果表明,蘸水处理能够降低鲜切花... 为分析蘸水处理对月季切花的保鲜效果,以‘卡罗拉’月季切花为试材,分别进行蘸水处理和不蘸水处理,于4℃下贮藏,并测定其腐烂指数、萎蔫指数、花朵直径、失重率、呼吸强度、丙二醛(MDA)含量。冷藏试验结果表明,蘸水处理能够降低鲜切花在冷藏过程中膜脂过氧化产物MDA含量和鲜切花呼吸代谢的速率,从而延缓衰老,延长鲜切花的贮藏时间。瓶插试验结果表明,蘸水处理在冷藏15 d后瓶插期间最大花径达6.90 cm,大于不蘸水处理组的6.09 cm,蘸水处理可有效延缓鲜切花腐烂指数、萎蔫指数和失重率的上升,抑制月季切花贮藏和瓶插期间品质的下降。综上,蘸水处理对月季切花具有较好的保鲜效果。本研究结果可为延长‘卡罗拉’月季切花的瓶插寿命及保鲜剂研究提供理论依据。 展开更多
关键词 月季切花 ‘卡罗拉’ 失水胁迫 保鲜
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不同植物生长调节剂对菊花扦插生根的影响
2
作者 张潮 《南方农业》 2024年第9期248-250,共3页
扦插是菊花种苗规模化繁殖最常用的方法之一。为明确不同植物生长调节剂及其浓度对菊花扦插生根的影响,确定菊花种苗规模化繁殖中适宜采用的调节剂种类和浓度,采用随机区组试验设计,设置3种植物生长调节剂[3-吲哚乙酸(Indole Acetic Aci... 扦插是菊花种苗规模化繁殖最常用的方法之一。为明确不同植物生长调节剂及其浓度对菊花扦插生根的影响,确定菊花种苗规模化繁殖中适宜采用的调节剂种类和浓度,采用随机区组试验设计,设置3种植物生长调节剂[3-吲哚乙酸(Indole Acetic Acid,IAA)、萘乙酸(1-Naphthaleneacetic Acid,NAA)和吲哚丁酸(Indole-3-Butyric Acid,IBA)]的2个浓度梯度(100 mg·L^(-1)和200 mg·L^(-1))处理,以清水处理为对照(CK),探究不同植物生长调节剂及其浓度对菊花扦插成活率、平均生根数、平均根长和平均根径的影响。结果表明,相较于CK处理,植物生长调节剂IAA、NAA和IBA可以显著提升菊花扦插成活率、平均生根数、平均根长和平均根径,其中以100 mg·L^(-1)NAA处理各项指标的数值最高,分别为86.29%、39.64根·穗-1、4.36 cm和6.63 mm。在此次试验条件下,浙江省绍兴市菊花规模化种苗扦插繁殖中,适宜采用的最佳植物生长调节剂为NAA,最佳浓度为100 mg·L^(-1),该研究可为当地菊花规模化种苗繁殖提供理论依据和数据支撑。 展开更多
关键词 菊花 扦插生根 生长调节剂
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花卉特色产业助推乡村振兴高质量发展
3
作者 徐林军 《中国农村科技》 2024年第5期36-38,共3页
随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,花卉消费需求日益增长,花卉产业已成为现代农业的重要组成部分。目前,我国已成为仅次于荷兰的全球第二大花卉生产国,花卉市场份额占全球10%以上,我国各地区根据自身的气候和土壤条件,发展... 随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,花卉消费需求日益增长,花卉产业已成为现代农业的重要组成部分。目前,我国已成为仅次于荷兰的全球第二大花卉生产国,花卉市场份额占全球10%以上,我国各地区根据自身的气候和土壤条件,发展了具有区域特色的花卉产业,目前已形成众多特色的花卉种类。乡村振兴战略是我国政府为了促进农村经济和社会全面发展而提出的重要方针。花卉特色产业的发展在促进农村经济发展、改善农村环境、提高农民收入等方面具有重要意义。 展开更多
关键词 花卉种类 乡村振兴战略 特色产业 提高农民收入 气候和土壤 花卉产业 花卉消费 现代农业
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低量添加太湖淤泥促进高羊茅出苗及生长
4
作者 王文婷 陈润泽 +6 位作者 王淳钰 王凤鲁 汤耀中 朱秀妹 池华聚 刘铮 刘欣宇 《山西农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第2期32-40,共9页
[目的]研究栽培介质中添加太湖淤泥对高羊茅种子萌发和幼苗生长的影响,可促进水域淤泥在园林绿化方面应用研究。[方法]利用太湖淤泥与蛭石按照25%的体积梯度配制栽培介质,分别设计100%蛭石(T1)、25%太湖淤泥+75%蛭石(T2)、50%太湖淤泥+... [目的]研究栽培介质中添加太湖淤泥对高羊茅种子萌发和幼苗生长的影响,可促进水域淤泥在园林绿化方面应用研究。[方法]利用太湖淤泥与蛭石按照25%的体积梯度配制栽培介质,分别设计100%蛭石(T1)、25%太湖淤泥+75%蛭石(T2)、50%太湖淤泥+50%蛭石(T3)、75%太湖淤泥+25%蛭石(T4)和100%太湖淤泥(T5)共5个处理,将高羊茅种子点播于不同栽培介质中,通过出苗率和株高等植物性状指标判断各处理的栽培效果,同时利用各处理浸提液探索其对高羊茅种子萌发的影响。为判断影响高羊茅幼苗生长的关键因素,利用各处理浸提液对高羊茅幼苗开展水培试验,测定各处理幼苗的生长指标。[结果]随着太湖淤泥添加量的增加,高羊茅种子的根长、发芽势和发芽指数均实现了显著的提升,各处理的发芽率均为100%。作为栽培介质,太湖淤泥的最适宜添加量为25%,随着太湖淤泥添加量的提升,高羊茅幼苗的出苗率、株高、叶绿素含量、根长和生物量等指标均呈现明显下降趋势。相关性分析表明,栽培介质的容重、pH、碱解氮、有效磷、速效钾和有机质含量与高羊茅幼苗的生长指标均呈现负相关关系。随着太湖淤泥添加量的提升,栽培介质浸提液对高羊茅幼苗的生长指标均呈现了显著的促生效果。[结论]太湖淤泥在与蛭石配比而成的栽培介质中的添加量为25%时能够对高羊茅幼苗生长起到一定的促进作用,但超过25%的添加量则会起到抑制效果。太湖淤泥的物理性质尤其是容重,是影响栽培效果的关键因素。 展开更多
关键词 淤泥 高羊茅 绿化草皮基质 种子萌发 幼苗生长
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丰岛社长 丰岛半七 根据国际形势随机应变加以应对
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作者 丰岛半七 《纺织服装周刊》 2021年第44期35-35,共1页
丰岛公司作为生活方式商社努力开拓不同行业。除了伴随老龄化的人口减少外,现在还追求多样化。丰岛半七社长强调“为了实现成长不一定拘泥于纺织”。在重视可持续发展等要素的同时扩大新商品或提案的范围,以应对激烈变化的时代。
关键词 人口减少 可持续发展 国际形势 随机应变 老龄化 商社 社长 多样化
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基于区块链技术的上市公司会计信息安全研究 被引量:2
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作者 王美蓉 《中国集体经济》 2023年第31期161-164,共4页
区块链技术的提出和发展为解决现实问题提供了新的思路。文章主要以区块链技术为基础,通过对上市公司会计信息安全管理中存在的问题进行分析,而后探究我国上市公司会计信息安全影响因素,主要包括内部控制因素、外部审计因素以及会计信... 区块链技术的提出和发展为解决现实问题提供了新的思路。文章主要以区块链技术为基础,通过对上市公司会计信息安全管理中存在的问题进行分析,而后探究我国上市公司会计信息安全影响因素,主要包括内部控制因素、外部审计因素以及会计信息系统弊端。最后再提出基于区块链技术的上市公司会计信息安全保障措施建议,以期为解决当前上市公司会计信息存在的风险提供新思路,进而促进上市公司健康发展。 展开更多
关键词 区块链技术 上市公司 会计信息 安全
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基于农户经验的贝莱斯芽孢杆菌农用发酵液便捷式制备方法
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作者 孙雨渤 丁祎璇 +6 位作者 车苏桐 毛静 王文婷 汤耀中 朱秀妹 刘铮 刘欣宇 《山西农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2023年第6期10-17,共8页
[目的]探索一种最适宜贝莱斯芽孢杆菌发酵的液体培养基。[方法]通过农户调研的方式,对农户自制微生物发酵液的方法进行了整理筛选,最终设计了小米粥红糖培养基(T2)、淘米水红糖培养基(T3)和红糖培养基(T4),并以LB培养基为对照培养基(T1... [目的]探索一种最适宜贝莱斯芽孢杆菌发酵的液体培养基。[方法]通过农户调研的方式,对农户自制微生物发酵液的方法进行了整理筛选,最终设计了小米粥红糖培养基(T2)、淘米水红糖培养基(T3)和红糖培养基(T4),并以LB培养基为对照培养基(T1)。将接种2%贝莱斯芽孢杆菌菌株培养原液的上述培养基制备而成的发酵液通过育苗穴盘灌溉的方式进行应用,从黄瓜幼苗生长、基质内养分含量变化和病原微生物等3个方面展开研究。[结果]T1、T2和T3处理在株高、茎粗、地上部鲜重和地上部干重4项指标上均显著优于CK处理,3个处理之间未呈现显著差异。在叶面积和叶绿素方面,T1和T3处理表现最优,2个处理之间未呈现显著差异。T4处理在株高、叶面积、地上部鲜重和地上部干重4项指标上的表现与CK处理没有显著差异,但在茎粗方面则显著优于CK处理。而在叶绿素含量方面,T4处理显著低于CK处理。T2和T4处理在总根长和总根面积2项指标上均显著优于CK处理,但与T1和T3处理之间并无显著差异。在地下部鲜重和地下部干重2项指标上,j仅T3处理的表现显著优于CK处理,其余发酵液处理在这2项指标上相对于CK处理均无显著差异,T1~T4处理在地下部干重方面同样无显著差异。利用隶属函数法和壮苗指数对黄瓜幼苗生长进行综合评价,发现T3处理对黄瓜幼苗的促生效果最为突出。在育苗后基质养分含量的变化方面,除碱解氮含量之外,T3处理在有效磷、速效钾和有机质含量方面均显著低于其余处理。通过对育苗后基质内镰刀菌属微生物的荧光定量分析发现,发酵液处理后的基质的镰刀菌属拷贝数均显著低于CK处理。[结论]10 L淘米水配合20 g红糖所制备的培养基最为适宜制备贝莱斯芽孢杆菌发酵液。 展开更多
关键词 调查研究 农户经验 贝莱斯芽孢杆菌 发酵液 育苗基质
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长三角花卉产业经济发展之思考
8
作者 徐林军 《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》 2023年第12期40-42,共3页
随着经济的发展和人们对生活品质的追求,花卉产业在长三角地区逐渐崭露头角,展现出巨大的发展潜力。本文旨在探讨长三角花卉产业的经济发展,并结合某公司实际情况提出相应的思考。为了推动花卉产业的经济发展,相关企业可以加强品牌建设... 随着经济的发展和人们对生活品质的追求,花卉产业在长三角地区逐渐崭露头角,展现出巨大的发展潜力。本文旨在探讨长三角花卉产业的经济发展,并结合某公司实际情况提出相应的思考。为了推动花卉产业的经济发展,相关企业可以加强品牌建设和推广,提升产品的质量和品质,增加品牌的知名度和美誉度。同时,企业还可以加强与政府和行业协会的合作,共同制定和执行产业发展规划和政策,争取更多的政府支持和资源。政府也可以提供更多的政策支持和资金投入,制定相关的产业政策,鼓励和引导企业进行技术创新、品种改良和品质提升,提高花卉产品的附加值和市场竞争力。企业还可以积极参与品牌建设和保护,提供优质的产品给消费者,加强品牌宣传和推广。政府可以提供政策支持和资金投入,加大对品牌的认证和保护力度,提供技术支持和咨询服务,推动产业链的优化和协同发展。通过双方的努力,长三角地区的花卉产业有望实现经济发展和就业增长,成为具有竞争力的品牌产业。 展开更多
关键词 长三角 花卉产业 经济发展 思考
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企业IPO上市过程中财务管理规范化建设问题及解决策略分析
9
作者 俞泳钢 《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》 2023年第4期156-159,共4页
在企业IPO上市对财务指标有明确规定同时,财务管理规范化是企业IPO上市的重要基础,但是就现阶段来看,企业IPO上市过程当中财务管理的规范化建设仍然存在着一定的欠缺和不足,有待于拟上市企业进一步的优化和调整。本篇文章就此为出发点,... 在企业IPO上市对财务指标有明确规定同时,财务管理规范化是企业IPO上市的重要基础,但是就现阶段来看,企业IPO上市过程当中财务管理的规范化建设仍然存在着一定的欠缺和不足,有待于拟上市企业进一步的优化和调整。本篇文章就此为出发点,主要讨论财务管理规范化对企业IPO上市的重要性,分析了企业IPO上市过程当中财务管理规范化建设存在的问题,阐述了企业IPO上市过程当中财务管理规范化建设的具体路径,希望通过本篇文章的探讨和分析可以为拟上市企业财务管理规范化建设提供帮助与参考。 展开更多
关键词 IPO上市 企业财务管理 规范化建设 落实路径
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浙江切花菊设施连作栽培技术
10
作者 张伟金 张潮 +2 位作者 陈锋 唐影 陈银根 《上海农业科技》 2023年第6期78-79,107,共3页
切花菊多年连作后易发生连作障碍,种植效益显著下降。强还原土壤灭菌不仅具有耗时短、长效、环保、无污染的优点,还能彻底修复切花菊连作导致的土壤退化问题。新昌县种植业技术推广中心通过推广应用强还原土壤灭菌,形成了一套切花菊设... 切花菊多年连作后易发生连作障碍,种植效益显著下降。强还原土壤灭菌不仅具有耗时短、长效、环保、无污染的优点,还能彻底修复切花菊连作导致的土壤退化问题。新昌县种植业技术推广中心通过推广应用强还原土壤灭菌,形成了一套切花菊设施连作栽培技术,现对相关技术要点进行总结介绍,以供相关人员参考借鉴。 展开更多
关键词 切花菊 连作障碍 强还原土壤灭菌 连作栽培
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11个观赏菊花品种灰色关联度分析 被引量:17
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作者 卢珍红 蔡承良 +4 位作者 顾强健 田敏 莫锡君 吴学尉 桂敏 《江西农业学报》 CAS 2014年第1期41-43,共3页
采用灰色关联度分析方法,对11个从荷兰引进的观赏菊花品种的主要性状进行了综合分析评价,并对所引进的品种主要性状与理想性状进行等权与加权关联度分析。结果表明:等权关联度大小依次为:romanov>Bretagne>ml.yellow>Kastelli&... 采用灰色关联度分析方法,对11个从荷兰引进的观赏菊花品种的主要性状进行了综合分析评价,并对所引进的品种主要性状与理想性状进行等权与加权关联度分析。结果表明:等权关联度大小依次为:romanov>Bretagne>ml.yellow>Kastelli>Amadea>Jeanny pink>Rados>Vennice>Bactica>Biarritc>pp.golden。加权关联度大小依次为:romanov>Bretagne>ml.yellow>Kastelli>Amadea>Jeanny pink>Vennice>Rados>Bactica>Biarritc>pp.golden。即romanov的综合表现最好,其次为Bretagne和ml.yellow,这3个品种适合在昆明地区大力推广种植。 展开更多
关键词 菊花 品种 灰色关联度分析
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菊花黄化突变体初步研究 被引量:6
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作者 卢珍红 莫锡君 +5 位作者 蒋亚莲 余蓉培 周旭红 田敏 杨晓 桂敏 《西南林业大学学报(自然科学)》 CAS 北大核心 2017年第2期60-68,共9页
以菊花‘霞光飞跃’叶色突变体和正常植株为试验材料,对其叶绿素含量进行测定,并进行无参转录组测序分析。结果表明:突变体与正常植株相比,叶绿素含量有较大幅度的下降,仅为正常植株的18%左右,叶绿素a/b比值(Chl a/b)显著升高。利用转... 以菊花‘霞光飞跃’叶色突变体和正常植株为试验材料,对其叶绿素含量进行测定,并进行无参转录组测序分析。结果表明:突变体与正常植株相比,叶绿素含量有较大幅度的下降,仅为正常植株的18%左右,叶绿素a/b比值(Chl a/b)显著升高。利用转录组测序技术分别从突变体与正常植株叶片中获得4.75 Gb和4.96 Gb有效数据(Clean Data),de novo组装后得到105 456条通用基因(Unigenes),其中长度大于1 kb的有15 493条,N50为1 556 bp。对Unigenes表达分析,共获得3 762条差异表达基因(DEGs)。对得到的DEGs进行生物学功能性注释,获得总注释信息为2 741。通过对注释信息进行GO和KEGG富集分析,结合定量PCR验证表明,菊花‘霞光飞跃’叶色突变体形成的原因可能是dm GLK2低水平表达和dm GLK1不表达导致叶绿体合成和分裂受阻,叶片细胞内叶绿体数量大大降低,进而叶绿素含量下降。 展开更多
关键词 菊花 突变体 无参转录组测序 差异基因
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超声波和巴氏杀菌后樱桃番茄汁的品质变化动力学 被引量:7
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作者 秦艳红 郜海燕 +3 位作者 房祥军 陈杭君 周拥军 黎云龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第12期261-266,共6页
以鲜榨樱桃番茄汁为原料,研究其分别经巴氏杀菌(85℃、15 min)和超声波杀菌(200 W、40℃、30 min)后的品质动力学变化。杀菌后的樱桃番茄汁分别贮藏在不同温度条件下(0、4、10、15、20℃),每隔一定时间测定其色泽、VC含量和菌落... 以鲜榨樱桃番茄汁为原料,研究其分别经巴氏杀菌(85℃、15 min)和超声波杀菌(200 W、40℃、30 min)后的品质动力学变化。杀菌后的樱桃番茄汁分别贮藏在不同温度条件下(0、4、10、15、20℃),每隔一定时间测定其色泽、VC含量和菌落总数。结果表明:2种杀菌方式后樱桃番茄汁的色泽随着贮藏时间的延长和贮藏温度的升高变化越明显;以VC含量变化为指标,在0-10℃条件下,超声波杀菌比巴氏杀菌的货架期延长了3.8-4 d;以菌落总数为评价指标,2种杀菌方式的货架期差异不显著,菌落总数的变化符合一级反应模型,该模型可准确预测0-20℃各贮藏温度条件下的货架期。鲜榨樱桃番茄汁在0-10℃条件下贮藏,经超声波杀菌推荐货架期为6-9 d,经巴氏杀菌推荐货架期为6-8 d。 展开更多
关键词 动力学 樱桃番茄汁 巴氏杀菌 超声波杀菌 货架期
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几种切花菊的花粉超低温保存 被引量:3
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作者 田敏 杨晓 +2 位作者 王继华 顾强键 莫锡君 《江苏农业科学》 2018年第20期142-145,共4页
对8个切花菊品种进行花粉超低温保存,并比较其超低温保存前后的花粉活力和杂交结实率。结果发现,4个切花菊品种Amedia、Menalisa Pink、CA-154、CA-249的花粉超低温保存后的花粉活力没有显著变化,3个切花菊品种Lisbon、Florange、CA-7... 对8个切花菊品种进行花粉超低温保存,并比较其超低温保存前后的花粉活力和杂交结实率。结果发现,4个切花菊品种Amedia、Menalisa Pink、CA-154、CA-249的花粉超低温保存后的花粉活力没有显著变化,3个切花菊品种Lisbon、Florange、CA-7的花粉超低温保存后的花粉活力显著降低,1个切花菊品种CA-308的花粉超低温保存后的活力显著升高。将超低温保存的切花菊品种Lisbon和CA-7的花粉用于田间育种,保存了1个月和1年后的花粉结实率和新鲜花粉相比没有显著变化。Lisbon和Florange这2个品种的花粉超低温保存后存在多重花粉管现象,但不能判定超低温保存是引起此现象的因素。说明超低温保存技术用于切花菊花粉的保存和杂交育种是有效的。 展开更多
关键词 切花菊 超低温保存 花粉萌发 花粉活力 结实率 多重花粉管 杂交育种
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菊花白色锈病的病原菌和综合防治的初步研究 被引量:4
15
作者 叶琪明 梁训义 +2 位作者 方华平 吴海峰 江明全 《农业网络信息》 2005年第9期81-81,共1页
关键词 菊花 综合防治 白色锈病 病原菌 检疫对象 检疫部门 白锈病 日本 世界性
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不同基质处理对菊花生长影响研究 被引量:1
16
作者 卢珍红 施自明 +5 位作者 周旭红 顾强健 苏艳 莫锡君 吴学尉 桂敏 《安徽农业科学》 CAS 2014年第35期12448-12450,共3页
[目的]筛选适于菊花生长的基质,为规模化无土栽培菊花提供基础资料。[方法]通过选取5个不同基质、不同配比处理对5个不同菊花品种生长影响的试验研究,于花期测定5个不同菊花品种的株高、花直径、叶间茎长、茎粗度以及叶绿素含量,筛选出... [目的]筛选适于菊花生长的基质,为规模化无土栽培菊花提供基础资料。[方法]通过选取5个不同基质、不同配比处理对5个不同菊花品种生长影响的试验研究,于花期测定5个不同菊花品种的株高、花直径、叶间茎长、茎粗度以及叶绿素含量,筛选出适合菊花生长的最佳基质。[结果]以椰糠和椰糠∶珍珠岩=3∶1的配比为菊花生长的最佳配方。[结论]从栽培结果看,椰糖或椰糠与珍珠岩的栽培基质对菊花植株高度、花茎长度等方面具有较大改善。 展开更多
关键词 菊花 基质 生长
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芦笋杂交种新品系浙丰121 F_1的农艺特性 被引量:7
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作者 梁训义 徐孝方 +8 位作者 李乐斌 王连平 忻伯阳 王东方 叶琪明 曾志勇 卢钢 石春钱 孙真真 《长江蔬菜》 2014年第14期37-41,共5页
为明确芦笋杂交种新品系浙丰121F1的农艺特性,以Grande F1和UC157 F2为对照,于2008—2011年在浙江新昌进行4a的田间品比试验.后3a在大棚避雨栽培条件下测定绿芦笋产量等9个相关性状和指标。试验结果表明,商品笋的3a平均产量,浙丰12... 为明确芦笋杂交种新品系浙丰121F1的农艺特性,以Grande F1和UC157 F2为对照,于2008—2011年在浙江新昌进行4a的田间品比试验.后3a在大棚避雨栽培条件下测定绿芦笋产量等9个相关性状和指标。试验结果表明,商品笋的3a平均产量,浙丰121 F1、Grande F1和UC157 F2分别为25459.52、22775.13、16292.13kg/hm2,浙丰121 F1比Grande F1与UC157 F2分别增产11.79%和56.27%,且浙丰121 F1产量呈现逐年增高的趋势,其第三年商品笋产量比Grande F1增加24.49%,达极显著水平。同时,初步测定了嫩茎中含黄酮、芦丁、总酚和芦笋皂苷等保健成分指标,浙丰121 F1好于Grande F1,增幅15.61%~32.19%。田间茎枯病的发生程度,浙丰121 F1与Grande F1相仿,属中等感病,但UC157 F1高度感病。 展开更多
关键词 芦笋 芦笋杂交种 浙丰121 F1 绿芦笋产量
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基于微生物固态发酵的菊花叶资源化利用
18
作者 竺利红 张潮 +2 位作者 尹小良 施跃峰 李孝辉 《浙江农业科学》 2020年第4期715-716,719,共3页
以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵菊花叶,测定发酵物的活菌数、pH值、滴定酸度、抑菌活性和贮藏时间。结果表明,菊花叶经植物乳杆菌和酿酒酵母发酵48 h后,汁液pH值为3.8,总酸度39.55... 以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵菊花叶,测定发酵物的活菌数、pH值、滴定酸度、抑菌活性和贮藏时间。结果表明,菊花叶经植物乳杆菌和酿酒酵母发酵48 h后,汁液pH值为3.8,总酸度39.55°T,活菌数分别为16亿·mL-1和2.4亿·mL-1。发酵物与原始菊花叶相比,抑菌活性显著提高,通过破坏病菌细胞壁膜,致使胞内物质外泄,从而引起病菌死亡。发酵物28℃保存30 d后无异味,抑菌活性不变。可以利用该技术制备菊花叶饲料添加剂。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 酿酒酵母 发酵 菊花叶 饲料添加剂
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不同干燥方式对蓝莓全粉香气成分的影响研究 被引量:7
19
作者 肖尚月 郜海燕 +3 位作者 陈杭君 房祥军 徐孝方 黎云龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期82-87,共6页
以新鲜蓝莓为原料,运用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术研究了热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥和微波-热风联合干燥4种干燥方式对蓝莓全粉香气成分的影响。结果表明,蓝莓鲜样的香气成分以醇类和醛类为主,分别占总香气成分的26.42%和... 以新鲜蓝莓为原料,运用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术研究了热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥和微波-热风联合干燥4种干燥方式对蓝莓全粉香气成分的影响。结果表明,蓝莓鲜样的香气成分以醇类和醛类为主,分别占总香气成分的26.42%和45.96%。与蓝莓鲜样相比,热风干燥全粉香气成分损失最多;真空冷冻干燥全粉醛类物质保留较少,其峰面积为2.22×107AU;微波-热风联合干燥全粉酮类物质损失较大,其峰面积为7.96×106AU;真空干燥全粉对醇类、醛类和酮类物质有更好的保留效果,其峰面积分别为7.83×107、7.24×107、4.83×107AU。综合香气成分和色泽考虑,真空干燥优于其它三种干燥方式,为蓝莓全粉加工方法的优选提供理论参考。 展开更多
关键词 干燥方式 蓝莓全粉 香气物质 固相微萃取 气相色谱-质谱
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不同解冻方式对速冻蓝莓果实品质的影响 被引量:14
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作者 章宁瑛 郜海燕 +2 位作者 陈杭君 黎云龙 徐孝方 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期320-324,339,共6页
通过测定速冻蓝莓解冻时间、营养品质和活性成分等指标,研究低温、常温、水浴、微波和超声波5种解冻方式对速冻蓝莓品质的影响。结果表明:5种解冻方法解冻时间差异显著(p<0.05),微波解冻<超声波解冻<水浴解冻<常温解冻<... 通过测定速冻蓝莓解冻时间、营养品质和活性成分等指标,研究低温、常温、水浴、微波和超声波5种解冻方式对速冻蓝莓品质的影响。结果表明:5种解冻方法解冻时间差异显著(p<0.05),微波解冻<超声波解冻<水浴解冻<常温解冻<低温解冻;微波解冻后的蓝莓果实可溶性固形物、可滴定酸和硬度保持最好、汁液流失率最低;微波解冻能较好的保持蓝莓花色苷、VC和总酚含量,对蓝莓活性成分破坏较小。综合比较分析,微波解冻是一种适合速冻蓝莓解冻的有效方法。 展开更多
关键词 速冻蓝莓 解冻方法 品质
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