纤维素酶生产菌渣的回投试验

玉米秸秆粉是生产纤维素酶的原料之一,菌渣是生产过程的丢弃物,菌渣含有大量粗纤维、粗蛋白质等营养成分。本文以菌渣重复回投利用为思路进行尝试,试验结果表明,在严格控制工艺卫生的条件下,菌渣可以回投利用1-2次,与原工艺相比滤纸酶活和CMC酶活差异不大。