香菇产业现状、优势、问题分析及发展策略初探——以山东省临沂市为例

香菇是临沂市主要栽培的六大食用菌之一,但近年来当地的香菇生产规模逐年缩小。人才缺乏、技术落后、品牌竞争力弱、专业化分工弱、生产者投入较高和收入不理想是影响香菇生产规模缩小的主要因素。为了促进临沂市香菇产业健康可持续发展,在乡村振兴进程中发挥重要作用,对香菇的栽培规模、栽培模式和批发价格进行了广泛调查研究,并对临沂市的气候地貌、木料资源和扶持政策进行了分析,从中找出了专业技术人员缺乏、专业化分工薄弱、品牌培育薄弱和新冠疫情对传统销售影响明显四个需要改进的主要问题,在此基础上,提出了加强培育专业人才、新型农业经营主体、产品品牌和发展食用菌电商的针对性建议。

山东省食用菌合作社产品营销模式分析——以临沂市食用菌合作社为例

食用菌产业是山东省临沂市农业主导产业之一。基于对临沂市3家代表性食用菌合作社销售模式的实地调研,梳理了该地区食用菌合作社的发展现状和营销模式,深入分析了传统与新型销售模式的销售状况,并对食用菌产业营销模式提出了新的发展方向。

临沂市食用菌产业现状浅析及发展策略初探

针对临沂市食用菌产业存在的栽培品种结构不合理、产业分工不明确、生产技术水平偏低等问题,提出了调整品种结构,建立专业化分工,抓好技术推广,推行标准化生产,加强深加工产品开发等对策,促进临沂市食用菌产业可持续发展。

临沂大球盖菇栽培模式及效益分析

为了丰富栽培品种,增加菇农收入,蔬菜站引进了大球盖菇优良菌株,进行了试验示范和推广,探究了大球盖菇的温室、塑料拱棚和林下3种栽培模式的栽培季节、管理技术和经济效益。结果表明在临沂采用这3种模式生产大球盖菇都能成功,并取得了很好的经济效益。温室栽培的产量和效益最高分别为7051 kg·667 m^-2、58444元·667m^-2,投入产出比为1∶3.11。