电子标签(RFID)在动物产品安全监控中的应用

近年来。世界动物疫情不断暴发．病原微生物污染、兽药、饲料添加剂残留超标等因素引起的动物源性食品中毒事件频频发生．给人民的身体健康和生命带来严重威胁．同时．也给动物生产管理和动物源性食品安全监督带来了极大的挑战．“从农场到餐桌”的食品安全控制机制要求政府建立有效的动物和动物产品追踪系统．以便对动物产品的生产、加工等环节实施全过程、全方位的监督管理与控制．而近年来快速发展的电子标签技术则成为当前各国建立可追溯性体系的最佳选择。

禽流感的防制与禽流感监测系统的建立

本文论述了禽流感的病原、流行病学 ,以及对畜禽与人类的危害 ,提出控制和预防禽流感的对策措施 ,强调建立禽流感监测系统的重要意义。

硒与人及畜禽动物健康

硒是人和畜禽动物必需的微量元素 ,本文从生理作用和生物功能的角度介绍了硒与人和畜禽动物健康的关系 ,分析了缺硒与硒过量对人和畜禽动物的影响及危害 ,指出了如何进行科学补硒。

日粮ADF水平对肉兔氮代谢、小肠组织学结构和二糖酶活性的影响

选用60只体质量相近的2月龄新西兰肉兔,随机分为5组,分别饲喂5种ADF水平（13%、16%、19%、22%、25%）的日粮。结果表明：日粮ADF水平对3月龄肉兔沉积氮、氮表观消化率和利用率影响显著（P〈0.05）,对消化氮及消化氮利用率影响不显著（P〉0.05）。随日粮ADF水平升高,小肠各段绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度的比值呈先增加后降低的趋势,空肠段各处理间差异显著（P〈0.05）,十二指肠和回肠段各处理间差异不显著（P〉0.05）;小肠黏膜二糖酶活性也呈先增加后降低的趋势,蔗糖酶、乳糖酶和回肠麦芽糖酶活性各处理间差异显著（P〈0.05）,十二指肠和空肠麦芽糖酶活性各处理间差异不显著（P〉0.05）。由此认为,2～3月龄肉兔适宜的ADF水平为16%～19%。

日粮ADF水平对生长肉兔氮平衡、免疫及消化酶活性的影响

选用100只体重相近的35日龄断奶新西兰肉兔,随机分为5组,分别饲喂5种酸性洗涤纤维(ADF)水平(13%、16%、19%、22%和25%)的日粮,探讨我国生长肉兔适宜的ADF需要量。结果表明:日粮ADF水平对2月龄肉兔氮沉积、氮表观消化率和利用率影响显著(P<0.05),对可消化氮及可消化氮转化为沉积氮的效率无显著影响(P>0.05)。随ADF水平升高,试兔胸腺指数先增加后降低(P>0.05),脾脏指数呈不断增大趋势(P>0.05)。日粮ADF水平对十二指肠淀粉酶和盲肠纤维素酶活性影响显著(P<0.05),对胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性无显著影响(P>0.05)。综合分析,断奶至2月龄肉兔适宜的ADF水平为19%。

我国生态畜牧业的发展研究

介绍了生态畜牧业的概念,分析了我国目前畜牧业的现状和存在的问题,明确了生态畜牧业是我国畜牧业可持续发展的必然选择,并提出了发展生态畜牧业的措施。

我国肉羊业生产状况及改进措施

羊是适应外界环境最强的家畜之一,它具有食性广,耐粗饲,抗逆性强.羊肉具有脂肪含量少,胆固醇低,味美多汁,易于消化,深受消费者喜爱.

硒在畜牧业生产中的应用与开发

硒是动物体必需的微量元素,在动物体的新陈代谢中起着极其重要的作用。论述了硒在动物体内的分布、代谢与生物学功能,分析了缺硒或硒过量对动物机体的影响和危害,指出了如何进行科学补硒。

规模化猪场猪粪尿沼气发酵综合处理利用

分析了规模化猪场粪尿对环境的污染及影响 ,提出规模化猪场必须改变“自我封闭”的养殖方向 ,从建设生态农业和保护生态环境的原则出发 。

微生态制剂在养猪业中的开发应用

微生态制剂应用于养猪生产,可提高猪的生产性能和饲料利用率,防治疾病,改善畜产品品质,减少恶臭,防止环境污染,并可扩大饲料来源,在养猪业中具有十分广阔的应用前景。

试论我国生态畜牧业及其可持续发展

本文提出了生态畜牧业的概念,分析了我国目前畜牧业的现状以及存在的问题,确定了生态畜牧业是我国畜牧业可持续发展的必然选择,提出了发展生态畜牧业的措施。