电子标签(RFID)在动物产品安全监控中的应用

近年来。世界动物疫情不断暴发．病原微生物污染、兽药、饲料添加剂残留超标等因素引起的动物源性食品中毒事件频频发生．给人民的身体健康和生命带来严重威胁．同时．也给动物生产管理和动物源性食品安全监督带来了极大的挑战．“从农场到餐桌”的食品安全控制机制要求政府建立有效的动物和动物产品追踪系统．以便对动物产品的生产、加工等环节实施全过程、全方位的监督管理与控制．而近年来快速发展的电子标签技术则成为当前各国建立可追溯性体系的最佳选择。

硒与人及畜禽动物健康

硒是人和畜禽动物必需的微量元素 ,本文从生理作用和生物功能的角度介绍了硒与人和畜禽动物健康的关系 ,分析了缺硒与硒过量对人和畜禽动物的影响及危害 ,指出了如何进行科学补硒。

规模化猪场猪粪尿沼气发酵综合处理利用

分析了规模化猪场粪尿对环境的污染及影响 ,提出规模化猪场必须改变“自我封闭”的养殖方向 ,从建设生态农业和保护生态环境的原则出发 。

微生态制剂在养猪业中的开发应用

微生态制剂应用于养猪生产,可提高猪的生产性能和饲料利用率,防治疾病,改善畜产品品质,减少恶臭,防止环境污染,并可扩大饲料来源,在养猪业中具有十分广阔的应用前景。

禽流感的发生及其防制

本文论述了禽流感的病原、流行病学、对畜禽与人类健康的危害、临床症状和病理变化 ,以及临床诊断技术 。

禽流感的防制与禽流感监测系统的建立

本文论述了禽流感的病原、流行病学 ,以及对畜禽与人类的危害 ,提出控制和预防禽流感的对策措施 ,强调建立禽流感监测系统的重要意义。