木瓜系统饮料的生产技术

木瓜自古以来一直作为一种名贵的中药材。它含有大量的皂甙、黄酮类,齐墩果酸,多种酶和丰富的维生素矿物质,其中Vc含量是苹果的48倍。据《本草纲目》记载,木瓜酸涩、温,具有平肝和胃、舒筋和血化湿之功效。

浓缩无色透明白桃清汁的生产工艺技术

主要介绍果味水的主要原料、浓缩无色白桃清汁的生产工艺技术。