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PET瓶绿豆爽饮料的生产
被引量:
1
1
作者
孙曙光
蔡冬波
+2 位作者
贺强之
张建宇
张秀莲
《山东食品发酵》
2007年第2期21-22,共2页
利用优质的绿豆为原料,经过清洗、漂烫、浸提、粗滤、精滤等工艺后得到澄清的绿豆汁,调配后进行超高温瞬时杀菌,最后采用无菌冷灌装的方法灌装。产品不但最大程度的保持了绿豆原有的各种营养成分,而且口感甘甜清香,能提神消暑,市场前景...
利用优质的绿豆为原料,经过清洗、漂烫、浸提、粗滤、精滤等工艺后得到澄清的绿豆汁,调配后进行超高温瞬时杀菌,最后采用无菌冷灌装的方法灌装。产品不但最大程度的保持了绿豆原有的各种营养成分,而且口感甘甜清香,能提神消暑,市场前景广阔。
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关键词
绿豆汁
绿豆爽
绿豆爽饮料
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职称材料
题名
PET瓶绿豆爽饮料的生产
被引量:
1
1
作者
孙曙光
蔡冬波
贺强之
张建宇
张秀莲
机构
山东省
食品
发酵工业研究设计院
临沂颐馨园食品有限公司
出处
《山东食品发酵》
2007年第2期21-22,共2页
文摘
利用优质的绿豆为原料,经过清洗、漂烫、浸提、粗滤、精滤等工艺后得到澄清的绿豆汁,调配后进行超高温瞬时杀菌,最后采用无菌冷灌装的方法灌装。产品不但最大程度的保持了绿豆原有的各种营养成分,而且口感甘甜清香,能提神消暑,市场前景广阔。
关键词
绿豆汁
绿豆爽
绿豆爽饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
PET瓶绿豆爽饮料的生产
孙曙光
蔡冬波
贺强之
张建宇
张秀莲
《山东食品发酵》
2007
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