绿色畜产品及其开发

随着我国畜禽养殖规模化经营的高速发展,畜禽产品大大地满足了城乡居民的需要,但与此同时也带来了一些无法回避的现实问题,发现人类常见的畸形、癌症和心血管和神经系统疾病以及抗药性和某些中毒现象可能与畜禽生产的肉、蛋、奶中抗生素、激素及其它合成药物的残留有关,而且畜禽产品的风味、品质也大大下降等.随着社会的发展和人们生活水平的提高,消费观念发生了质的变化,一些无污染、无公害的食品越来越受到人们的青睐,那些靠药物,激素生产的畜禽产品使人望而生畏,鉴于此,目前许多国家都开始致力于发展绿色畜禽养殖业,以生产安全、优质的绿色畜禽产品、无公害畜禽产品.开发绿色畜禽产品势在必行.