以临海市为例的中小型产茶县产业发展现状及建议

通过对以临海市为例的中小型产茶县进行现状调研,详细梳理分析其产茶历史、茶园分布、茶树品种、茶叶企业、生产能力、品牌发展等基本情况,基于其发展中的难点,给予合理的发展建议。

临海市主栽茶树品种制红茶品质分析

本文采用感官审评和固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对临海市主栽茶树品种制作的勾曲形群体种、勾曲形鹅黄、条形早黄茶、条形中茶108、勾曲形迎霜、条形中茶102、条形群体种等7类红茶香气成分进行分析。共分离鉴定出46种主要香气化合物。其中含量最高的是醇类,含量22. 35%-43. 56%,共10种。其中‘中茶102’整体表现最为优异。

羊岩勾青绿茶入选中国农业品牌目录2020农产品品牌

2021年9月14日,“品牌农产品热销庆丰收活动”在山东青岛西海岸新区举行,来自全国各地二百多个品牌农产品与众多青岛农产品等齐聚青岛热销庆丰收。活动上首次发布中国农业品牌目录2020农产品品牌入选名单,羊岩勾青茶是浙江省茶叶品类唯一入选的茶叶品牌。据了解,此次品牌范围涵盖粮食、油料、果品、蔬菜、茶叶共5个品类。经品牌主体自愿申报、专家审议、省级农业农村主管部门征求意见等环节,最终遴选出108个中国农业品牌目录2020农产品品牌。

羊岩山茶产业质量兴农模式研究

通过对羊岩山茶产业在质量兴农方面的具体举措和实施效果进行调查研究,分析了茶产业的现状,总结了基础设施建设、生产质量体系保障、标准化生产及质量安全认证、人才队伍及技术创新、品牌建设、提升社会效益等方面对质量兴农模式的构建作用,得出一套质量兴农模式促进羊岩山茶产业发展体系。

以羊岩红茶为例的勾曲形红茶加工工艺实践

文章以羊岩红茶为例总结了勾曲形红茶加工工艺,利用临海市羊岩茶厂基地夏茶鲜叶,在原有的红茶加工技术基础上,进行技术创新,研制出勾曲形红茶机械生产工艺参数。萎凋工序,温度在20～25℃左右,相对湿度65%,时长8～12 h;揉捻工序,每桶投萎凋叶30～35 kg,捻时约60～80 min;发酵工序,温度28～29℃,相对湿度90%以上,时长3～6 h;初烘工序,时长8～15 min,温度控制在100～120℃;造型工序,温度90～120℃,时长30～40 min;复烘工序,温度100～110℃,时长12～16 min;干燥提香工序,温度70～90℃,时长2～4 h。

临海地区‘早黄茶’品系初步调查总结

‘早黄茶’是临海地区从群体种选育出的一系列特早生高产茶树新品系。本文介绍了该系列品系的来源和得名,观察研究了它的生物学特征、生育特性、经济学特性等,进而评估其品质和利用价值。