我国果品采后处理现状与展望

苹果在我国的栽培面积和产量均居世界第一,是我国少有的在国际市场竞争中占优势的农产品,在繁荣果品市场、满足消费者需求方面发挥了重要作用。我国对农业越来越重视,苹果加工业发展十分迅速,我国苹果产业正进入一个由传统产业转变为现代产业。