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LTSE法与GB法对大肠菌群检测的比较 被引量：1
1
作者 兰淑东 孟丽娟 《中国卫生检验杂志》 CAS 1995年第2期116-116,113,共2页
为了适应冷饮卫生监督工作的需要,保证各类冷饮食品的卫生质量和饮用者的安全,我们参考了湖南省湘潭市卫生防疫站的经验,于1990年6～9月以LTSE法对60件小咸菜进行了大肠菌群监测,同时与GB法进行了比较,结果如下:1
关键词 食品微生物检验 大肠菌群 LTSE法 GB法
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