绿色蔬菜在贮存、加工过程中绿色损失的机制、途径及其控制

概述了绿色蔬菜贮存、加工过程中叶绿素降解的可能机制及途径 ,并讨论了控制绿色损失的措施。

超滤技术在芹菜汁澄清工艺中的应用研究

选用芹菜(犹他改良5270品种)为原料,研究了国产超滤膜聚砜(PS)、磺化聚砜(CMPS)、聚丙烯腈(PAN)对芹菜澄清汁的质量影响,获得了超滤芹菜汁的工艺参数。结果表明,国产PAN-1万平板超滤膜对芹菜汁的澄清效果明显,在0.15MPa压力下,透光率由18.7%.上升至98.8%,除果胶和蛋白质被截留外,超滤前后芹菜汁中可溶性固形物、总糖、还原糖、pH、矿质元素的含量变化不大,表明超滤可较大程度地保存芹菜汁中的营养物质。

保护地蔬菜灰霉病综合治理对策

特殊生态环境和治理技术的落后导致辽宁保护地蔬菜灰霉病发生危害日趋加重 ,2 0 0 1～ 2 0 0 3年对该病进行了调查与研究 ,提出农业、生态、生物和化学控制措施 ,取得了明显效果。

如何防治蔬菜因缺钙引发的生理病害

钙是蔬菜生长不可缺少的一种重要元素，占植物体干物质的0．1％以上。因此，多数蔬菜都喜钙。在蔬菜的实际生产中，钙不足，会引起植株生理失调、生长受阻、不结实等一系列生理障碍，严重影响蔬菜的产量和品质。

行政事业单位内部控制的研究

随着《企业内部控制基本规范》及配套指引的颁布和实施，内控问题越来越受到政府、学界和实务界的关注，与此同时，我国行政事业单位内部控制的相关研究虽然已经取得相当大的进展，但是仍然没有建立完整的理论体系，实务界对行政事业单位内部控制尚未形成统一的认识，严重制约了内部控制实施的效率和效果。

越橘果实发育过程中糖、酸、维生素C和色素的动态变化

以早、中和晚熟越橘品种都克(Duke)、蓝丰(Bluecrop)和埃利奥特(Elliot)为试材,对不同成熟期的越橘果实总糖、总酸、维生素C(VC)和色素在年生长周期中的变化规律进行了研究。结果表明,越橘果实成熟过程中总糖含量总体呈上升趋势,总糖含量在品种间表现为都克>蓝丰>埃利奥特;越橘果实达到完熟时总酸含量降到最低,并且低于幼果期总酸含量,各品种总酸含量为埃利奥特>蓝丰>都克;越橘果实维生素C含量在幼果中较高,维生素C的含量为都克>蓝丰>埃利奥特;色素含量在果实成熟期时达到最大,色素含量为埃利奥特>都克>蓝丰。

18个北高丛越橘品种在山东威海的引种初报

2007—2010年在山东省威海市进行了18个北高丛越橘品种引种试验。结果表明,蓝丰、埃利奥特、都克、北卫、蓝塔、雷戈西和瑞卡7个品种适合在山东威海地区栽培,其中都克、北卫、蓝塔、蓝丰和雷戈西可作为鲜食品种,埃利奥特可作为加工品种,瑞卡既可鲜食又可用于加工;其余品种有待于进一步观察。

十个半高丛越橘品种在山东的试验评价

以10个半高丛越橘为试材,研究评价了树体性状、果实外观性状、果实内在品质和丰产性等指标。结果表明:北极星、瑞蓝、北青、慧蓝和北陆等5个品种在山东地区栽培反应良好,有待于进一步示范推广试验。奇伯瓦属于高产不优品种,建议用其作为亲本进行杂交育种。其余4个品种属于优质低产型,不适宜山东地区栽培推广,可以考虑引种至其他区域进行栽培试验研究,以期筛选出更多适合栽培的优良品种。

冷榨及热榨芹菜汁超滤效果的比较及膜材料的筛选

采用国产超滤膜聚砜（ＰＳ）、磺化聚砜（ＣＭＰＳ）、聚丙烯腈（ＰＡＮ）对芹菜冷榨及热榨汁的超滤效果进行了比较。结果表明：不论超滤前还是超滤后，冷榨汁可溶性固形物、ｐＨ、透光率均比热榨汁高。热榨汁对超滤膜的污染比冷榨汁重，不论超滤芹菜冷榨汁还是热榨汁，ＰＡＮ膜抗污染能力均较ＣＭＰＳ、ＰＳ膜强。

辽葱5号的选育

辽葱5号是以玉田县五叶齐大葱为母本、朝阳鳞棒葱为父本进行有性杂交,对杂交后代进行季节穿梭选择的方法,即用3年时间进行了3个世代的以株为单位的混合选择及以株系为单位的选择,最后留选1个经济性状整齐、生殖性状稳定的雄性可育母系,经系内混合授粉育成的大葱新品种。该葱生长旺盛、秋葱产量高、葱白较长、叶片直立性好、抗紫斑病能力较强,适合长季节栽培,生育期在120d以上,属中晚熟品种。冬贮干葱可食用率高,适宜北方各省、区种植。

越橘果实及新梢生长发育的动态变化

以早、中和晚熟品种"都克"(Duke)、"蓝丰"(Bluecrop)和"埃利奥特"(Elliot)为试材,对不同成熟期的越橘品种在同一生态条件下果实及枝条的各项指标进行测定,研究其果实及枝条在年周期中的变化规律。结果表明:越橘果实的生长变化规律基本一致,总体呈"快速增长—缓慢增长—迅速增长"的趋势;越橘延长枝春梢生长发育动态变化总体呈"快速增长—缓慢增长—停止生长"的趋势;基生枝生长发育动态不同。"都克"与"埃利奥特"基生枝的生长动态一致,呈现"平缓增长—快速增长—缓慢增长"的趋势;"蓝丰"基生枝的生长分为春梢和秋梢2个时期,分别呈现"平缓增长"和"快速增长"趋势。

大葱新品种辽葱8号

辽葱8号(2004H633F1)是利用自选雄性不育系2003S35A为母本,高代自交系2003L047为父本配制的一代杂交种。辽葱8号株高120cm左右,葱白长55～60cm,叶片浅绿、叶表蜡粉较少、抗寒抗风能力较强。辽葱8号生育期长,生长势强、叶片直立;定植130d后可做冬贮葱收获,平均单株鲜重约300g,一般秋葱产量为78000kg/hm2。辽葱8号较抗灰霉病和紫斑病,冬贮干葱可食用率较高,适宜北方各省、区种植。

山东地区越橘杂交品种(系)比较试验

试验以16个越橘杂交品种(系)为试材,对其树体性状、果实外观性状、果实内在品质和丰产性等项目进行调查研究。结果表明,H2、H20、H26、Record、Ama和HL12等6个品种(系)在山东地区栽培反应良好,是当前适合山东地区发展的理想品种(系),具有进一步示范推广价值;Gila、AF4、HL4和HL9等4个品种(系)由于植株生长较弱、丰产性差和果实性状差,在山东地区不适宜发展;其余6个品种(系)还有待于进一步观察与改良,才能最终筛选出适合当地栽培的优质品种(系)。

辽宁省甘薯茎线虫病的发生与防治

近年来甘薯茎线虫病在辽宁省甘薯栽培地区严重发生,分析了其发生原因并提出防治建议,提示病区及早预防,以免流行。

西洋杜鹃栽培管理与花期调控技术

将不同花色西洋杜鹃品种嫁接到毛鹃上,应用修剪、控温、喷水和植物生长调节剂等花期控制技术措施,使西洋杜鹃花定期集中开放,提高了西洋杜鹃的经济价值。

薄皮甜瓜品种比较试验

通过薄皮甜瓜品种比较试验 ,选出适宜我市栽培的早熟、优质、高产、抗病品种 ,为瓜农提供参考与帮助。

冷棚甜瓜无公害栽培模式

在无公害甜瓜栽培技术模式研究与推广过程中, 按无公害食品标准执行产地环境检测、品种选择、培育壮苗、栽培管理和病虫害防治等措施, 探索了甜瓜无公害栽培配套技术, 建立甜瓜无公害栽培模式, 严格控制甜瓜生产过程中的各环节, 使甜瓜质量达到无公害食品标准。

保护地番茄病虫害的无公害综合防治技术

按“预防为主 ,综合防治”的植保方针 ,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主 ,化学防治为辅”的无害化治理原则 ,阐述了保护地番茄病虫害的无公害防治技术 ,运用各种综合技术措施 ,创造有利于番茄生长 ,而不利于病虫害生长的生态环境条件 ,达到防病治虫、高产优质的无公害生产目的。