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开发金梅红酒的若干问题探讨
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作者 王克 牟青山 +1 位作者 牟犇 王晓君 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第3期46-47,共2页
“金梅”红酒是以草莓果为原料 ,经发酵酿造而成。论述了酿酒的意义 。
关键词 金梅红酒 草莓果 生产工艺
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