从丹麦农场经理教育看我国规模猪场职业场长的培养

丹麦是举世公认的养猪王国,其猪业产值占农业总产值的33%以上。2009年年初丹麦存栏1211.95万头（其中母猪102.4万头）,2009年全年每头母猪年断奶仔猪数27.5头,总出栏猪数量为2758万头（包括丹麦屠宰1928万头,出口仔猪、育肥猪、淘汰母猪约829万头,出口猪肉产品185万吨,占猪肉总产量的96.5%）。