丽江地方乌骨鸡养殖综合技术

为改变丽江山区农村养鸡水平落后、效益低等现状,总结丽江地方乌骨鸡养殖综合技术,从进雏前的准备工作、进雏、育雏、育肥、疫病防治、日常管理方面进行论述。

云南省猪布鲁氏杆菌病血清学调查

采用虎红平板凝集试验与试管凝集试验相结合的方法,对云南省部分养殖场和屠宰厂采集的猪血清样本进行布病血清学检测,检测血清样本302份。经虎红平板凝集试验筛选,共检出阳性血清样本30例,检出率为9.934%。阳性者通过试管凝集试验证实,最终检出阳性血清样本14例,检出率为4.636%。其中屠宰厂检出率为6.091%,养殖场检出率为1.905%,屠宰场的检出率高于养殖场。

云岭山羊卵母细胞玻璃化冷冻的研究

试验以屠宰场云岭黑山羊卵巢卵母细胞为材料,研究其玻璃化冷冻的效果。试验中选用20%EG+20%DMSO为冷冻液、冷冻环为载体,以20 s、40 s玻璃化时间冷冻GV和MⅡ期的卵母细胞。结果表明,GV期卵母细胞的形态正常率、成熟率和卵裂率都很低,且解冻成熟培养后冷冻组的成熟率和卵裂率极显著低于对照组(P<0.01)。而MⅡ期卵母细胞冷冻效果较好,毒性试验组和冷冻组形态正常率分别为91.1%和83.3%,明显高于GV期;孤雌激活后毒性组卵裂率与对照组无显著性差异(P>0.05),冷冻组的卵裂率显著低于对照组(P<0.05)。用20 s、40 s玻璃化时间冷冻的卵母细胞解冻后GV和MⅡ期各组均无显著差异。根据试验结果得出在冷冻保存中最好冷冻MⅡ期的卵母细胞,以便提高后期的卵裂率和囊胚率;卵母细胞玻璃化时间在40 s内均不影响卵母细胞的活力和发育潜力。

鸽H9亚型禽流感病毒与沙门氏菌混合感染的诊治

1发病情况 某鸽场存栏种鸽9000对，2011年4月初其中一栋鸽舍发病，病鸽出现精神沉郁、采食减少，逐渐消瘦，排黄绿色稀便，种鸽群产软壳蛋、沙壳蛋增多，蛋壳粗糙、颜色变淡，日产雏鸽数减少，5-10日龄，每天死亡80-100只。4月12日养鸽户送病料到我院诊断，当日笔者前往鸽场进行了流行病学调查、现场诊断和病料采集。

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者结合经过几年的工作实践,综述了生猪定点屠宰场的检疫工作相关程序和要求。

牛出血性败血症的综合防治

牛出血性败血症,又称出败病,为多杀性巴氏杆菌感染而诱发的传染性疾病,此病为养牛期间的常见多发病,危害极大。出现的感染病例,典型症状:持续高热、肺部有炎症,整个内脏器官都有出血。此病传播极快,感染率、致死率高,给养牛产业带来不小的经济损失。为此,重视此病的防控,促进养牛产业的健康发展有着较为重要的现实意义。

畜禽养殖对环境的污染及无害化处理

随着畜禽养殖业的专业化规模化的不断发展和饲养数量的不断增长,在增加畜禽产品总量、丰富市场供给的同时,也给环境带来了污染。为了畜禽养殖与环境保护的统筹发展,要从源头控制畜禽养殖废弃物总量,并切实做好畜禽养殖废弃物的无害化处理与资源化利用。

浅谈马腺疫病综合防治

近年来,随着丽江旅游业的迅猛发展,拉市海、束河古镇周边以骑马观光、体验生活为内容的乡村旅游业日渐壮大,该区域马匹饲养量在十来年内猛增到8千匹左右,马腺疫也不同程度地发生。现就笔者中西医结合诊治马腺疫的点滴经验总结起来供同仁参考。

羊屠宰检疫要点及卫生处理

屠宰检疫工作过程需要重视工作流程,积极提高卫生质量,屠宰检疫工作有效开展,不仅提高食品安全,也稳定社会经济发展,基于此,本文以羊屠宰检疫为例,具体分析几点要点及卫生处理方法。

浅谈羊的屠宰检疫程序

羊肉的蛋白质含量高于猪肉和牛肉，富含钙、磷、锌、硒等人体必需的无机盐及嘌呤、肌酸等而具有较高的食用价值。但羊又是许多人畜共患病的传播者，如炭疽、口蹄疫、羊痘等。所有患人畜共患病的羊，在兽医卫生和公共卫生方面具有严重的危害性。因此，羊的屠宰检疫及卫生处理必须引起各级卫生部门的高度重视。下面就羊的屠宰检疫程序谈一些个人看法，供广大检疫人员参考。

浅谈影响肉质品质的诸多因素

随着人民生活水平的提高和食品卫生意识的加强，对肉食品卫生与安全有了一定的要求。2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》的实施和7月20日《中华人民共和国食品安全法实施条例》的颁布，更让人民对肉品品质有了更高的要求。特别是近几年国内连续发生的畜产品安全事件，如2011年3月15日央视晚会上曝光双汇瘦肉精案件；2011年4月13日安徽、江西、江苏等地发生的牛肉膏添加剂案件；2011年4月27日广州腐烂猪肉拌剧毒农药腌制腊肉案件等的频繁发生造成老百姓对畜产品的担心和恐慌，甚至谈肉色变，极大地损害了人们的利益及消费信心，畜产品质量安全形势十分严峻。

肉猪育肥对比试验中应注意的环节

为确定原丽江县生猪品种改良技术路线,测定推广的太湖母猪与不同瘦肉型终端父本所产三元杂交仔猪的育肥性能和胴体组成,选择适合云南省现代化养猪示范县项目建设需要的优良杂交组合,在项目实施中设立本试验课题。

对《一起查处非法销售含“瘦肉精”生猪案的体会》一文的商榷

正《中国动物检疫》2009年第7期,刊登了湖北省黄冈市动物卫生监督所梅岭南、张吉富2人撰写的《一起查处非法销售含"瘦肉精"生猪案的体会》一文,读后深感此案典型,颇有代表性,且非常值得同行们探讨,但笔者对本案的处理有些不同看法和观点,愿与作者和广大同行进行商榷,不妥之处,敬请批评指正。1原文概述2009年3月7日晚11时,黄冈市兴旺肉联厂经销商徐某等4人从外省某猪场购回肥猪23头,该批肥猪有产地检疫合格证,手续齐全,并佩有耳标;3月8日凌晨4点,该批肥猪屠宰到第4头时,屠宰场驻场检疫员用盐酸克伦特罗(瘦肉精)快速检测试纸。

剖腹整复手术治疗骡马肠便秘

骡马的肠便秘是腹痛症中最为多见的常见病，一般情况下用传统的治疗方法如使用泻药、针灸以及人手取结法都能取得较好的治疗效果，但如果是较为严重的便秘，用传统的治疗方法只能是起到拖延病情的作用，对其进行剖腹整复手术是最有效的一种治疗方法。笔者对重症便秘的骡马进行剖腹整复手术取得了较为满意的治疗效果，现对治疗作一些经验性的论述，以供同行参考。

加强肉食品安全监管 促进旅游业健康发展

丽江地处横断山脉三江并流区域，地形地貌复杂、山川壮丽，民族众多、历史悠久、文化灿烂，旅游资源十分丰富。历届政府都十分重视旅游产业的发展．至2010年低，全市有星级酒店193家，直接从事旅游业的人员已达10万人以上。2010年1月至6月，全市共接待内外游客394．85万人次，同比增长14．5％，旅游业总收入45．23亿元。同比增长14．35％。而古城区作为丽江市的政治、经济、文化中心，

猪肠胃性疾病的诊治

猪胃溃疡和肠胃炎为日常生猪养殖最为常见的肠胃性疾病类型，文章着手普发病的防治，就诊治相关要点做汇总阐述，为今后科学防病提供理论和技术指导。

浅谈种猪场猪喘气病的净化

猪喘气病是猪常见的疾病,其主要是由猪肺炎霉形体感染。其具有高度接触性传染性。猪主要表现为咳嗽、气喘,患病猪久治不愈,会导致长期的生长发育不良,其饲料的转化率较低,严重者还会导致猪死亡,使养殖收益下降。而该病在各种性别、年龄和品种的猪中均可感染,无明显的季节性。因此,如何有效地预防种猪场猪喘气病十分重要。文章从种猪场猪的喘气病的临床症状和流行病特点进行分析,探讨了如何预防种猪场猪的喘气病。

猪肉检疫易发生误检的几种情况

随着社会的进步和经济的发展,如何切实做好猪肉检疫工作尤为关键。虽然近些年来,猪肉检疫工作受到越来越多的重视与关注,但由于诸多因素影响,还会出现一些误检的情况。本文结合实际工作,对常见的误检情况进行分析总结。

猪肉检疫技术要点

猪肉检疫作为猪肉安全的重要防线,提升其检疫质量,确保猪肉品质安全可靠,不仅关乎到我国畜禽养殖业的发展,还关乎到人民群众的身体健康。本文从猪宰前和宰后两方面的检疫方法进行阐述,希望能借此使检疫工作变得更加完善。

浅谈提高养牛效益的措施

养牛业是农民增收致富、奔向小康的一个产业。但农民养牛还存在很多问题,直接影响到经济效益。家庭养牛业应采取各种科技措施,寻求投入最小的成本,而获得最大经济效益。通过调研,针对当前存在的问题进行分析、探讨,提出具体措施。