国产玛咖中腺苷含量的高效液相色谱分析

目的:建立一种玛咖中腺苷的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测技术,并根据海拔、组织部位、干燥处理方法及表皮颜色差异对国产玛咖中腺苷含量进行分析。方法:用10%的甲醇溶液为提取溶剂提取玛咖中的腺苷,采用Waters Sunfire^(TM) C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇—水(10∶90,V/V)为流动相,流速1.00 mL/min,紫外检测波长260 nm,柱温26℃为条件进行腺苷的HPLC含量测定,并用该方法对多个玛咖样本进行了腺苷含量分析;结果:该方法显示腺苷含量在2.81~90μg/m L范围内与峰面积呈良好的线性关系(R^2为0.999 4),精密度较高(相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.728 3%)、重复性较好(RSD为1.745%),样品溶液24 h内的稳定性好(RSD为1.069%),平均加样回收率为99.76%(RSD为0.48%)。根据不同玛咖样品检测结果发现,腺苷含量受玛咖颜色和海拔的影响较大,而且干燥处理方法和组织部位影响更大。结论:HPLC法适合玛咖中腺苷成分的含量测定,可用于玛咖原料的质量控制。

玛咖保健酒中总多酚含量的测定研究

建立了玛咖保健酒中总多酚含量的测定方法，测定了市售玛咖酒（配制型）和实验室自制玛咖酒中多酚的含量。测定方法采用福林酚试剂法，测定结果显示市售玛咖酒（配制型）与实验室自制保健酒中多酚含量有一定差异，该方法测定玛咖保健酒中的多酚含量简单、稳定、准确重现性好，本研究为玛咖及其产品的质量评价提供参考依据。

玛咖研究进展

玛咖是南美洲安第斯山脉生长的一种根茎小、叶子呈椭圆形的奇特植物。根据对玛咖化学组成的相关研究,总结国内外玛咖研究现状和在各个行业领域的应用情况,分析总结玛咖在保健行业广泛应用的主要原因。在此基础上,对玛咖的应用提出展望。